Un Sector Turístico Con Ganas De Modernizarse Hace Crecer A HostelCuba

Un sector turístico con ganas de modernizarse hace crecer a HostelCuba

BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES

PROMOCIÓN EXTERIOR

Un sector turístico con ganas de modernizarse hace crecer a HostelCuba

Por Felac Innova 26 Junio 2019

La feria ha reunido en La Habana a proveedores de suministros con propuestas para ayudar a la actualización de un sector clave en Cuba.

Inauguración de la tercera edición de HostelCuba

La planta hotelera en Cuba, que cuenta con más de 69.500 habitaciones, va en aumento. Hace apenas tres meses, la prensa oficial cubana informaba que había 40 hoteles en construcción, lo que sumará, a medio plazo, 18.000 nuevas habitaciones a la oferta de alojamiento de la isla. Este crecimiento no está basado solamente en nuevas construcciones sino que se complementa con un plan de modernización de los establecimientos existentes.

En un contexto en que el Estado cubano se encuentra en búsqueda activa de proveedores de equipamiento de hostelería para cubrir las necesidades del país, se celebró del 28 al 30 de mayo en La Habana, la tercera edición del Salón Internacional de Equipamiento para Hostelería y Servicios Turísticos, HostelCuba. De la mano del Ministerio de Turismo de Cuba, el evento estuvo organizado por Fira de Barcelona y Grupo Empresarial Palco dentro del acuerdo de colaboración que la institución ferial española mantiene con su homóloga cubana.

Ricard Zapatero, CEO de Fira Barcelona International, ha asegurado que la feria cubre esa necesidad del sector hotelero de Cuba, “que quiere modernizarse y conocer los últimos productos para ofrecer el mejor servicio a los turistas”. En su opinión, “esta tercera edición se ha consolidado como la mejor plataforma oficial de entrada en el mercado cubano”.

Cómo vender a Cuba: importadoras estatales y empresas mixtas
A propósito de las vías de acceso a un país con una economía centralizada, conviene explicar que de la importación en Cuba se encargan grandes empresas estatales, las cuales distribuyen los bienes adquiridos a empresas de servicios como hoteles y restaurantes. “Una forma de realizar las operaciones de compra que concede a las importadoras estatales, y en definitiva al Gobierno, un amplio margen de discrecionalidad a la hora de elegir al suministrador”, indica la edición 2019 de la Guía de Negocios de la Oficina Económica y Comercial de España en La Habana.

Así, las compras de equipamiento de hostelería son centralizadas por importadoras oficiales como Empresa Comercializadora ITH, AT Comercial o Tecnotur, todas ellas incluidas en el Directorio Comercial de la República de Cuba 2017-2019 editado por ProCuba.

Logística Hotelera del Caribe se ha establecido en la Zona Especial de Desarrollo Mariel

Otra manera para exportar a Cuba es por medio de empresas mixtas constituidas por el Estado cubano y un socio extranjero. Un ejemplo es Logística Hotelera del Caribe (LHC), participada por la cadena hotelera mallorquina Iberostar y la empresa cubana AT Comercial, y dedicada al suministro de mercancías de uso hotelero. Esta empresa mixta, que empezó a operar hace unos meses, se ha convertido en la primera comercializadora mayorista en Cuba, ya que hasta entonces ninguna compañía extranjera podía distribuir productos en Cuba.

A la hora de vender en el país, la principal variable que debe tener en cuenta una empresa exportadora es, según la Oficina Económica y Comercial de España en La Habana, la garantía del cobro, si bien todo lo relacionado con suministro al turismo y construcción de hoteles es un ámbito priorizado por el Gobierno y, en general, se mantiene al margen de los problemas financieros que afectan a Cuba.

HostelCuba vista por los expositores
A lo largo de sus tres ediciones, HostelCuba ha visto cómo el número de expositores pasaba de los 50 del 2016 a los 120 de este año, y su superficie expositiva se duplicaba, llegando a los 4.000 metros cuadrados actuales. Igualmente la procedencia de empresas expositoras se ha ampliado: de ocho países a 20, siendo la presencia española la más numerosa con 62 firmas.

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) y seis de sus empresas miembros –Ecus, Girbau, Jemi, Joenfa, Mainho y Salva– expusieron sus productos en HostelCuba 2019. Consultadas por Felac Innova, estas compañías coinciden en destacar la creciente relevancia que está adquiriendo este salón.

Jemi, fabricante de equipos de lavado de vajilla y cocción industrial, y expositora de HostelCuba desde el 2016, ha sido testigo del crecimiento que ha experimentado la feria a lo largo de sus tres ediciones. Sobre las condiciones que se dan en Cuba para establecer relaciones comerciales, Jesús Mora Riudavets, director de Operaciones de Jemi, opina que, a juzgar por el indudable potencial turístico del país, las oportunidades de negocio para un proveedor de equipamiento de hostelería son altas, si bien hay que ser consciente de la dificultad que a la práctica conlleva llegar a vender por la complejidad de su mercado.

Ecus En HostelCuba 2019
Ecus En HostelCuba 2019
Ecus en HostelCuba 2019
Mainho En HostelCuba 2019
Mainho en HostelCuba 2019

Para la firma Ecus, sin presencia comercial en Cuba, esta ha sido su primera vez como expositora en la feria. Habida cuenta de que en el país existe una empresa mixta cubano-española dedicada a la fabricación de colchones, la estrategia de Ecus es dirigirse a cadenas hoteleras de lujo con productos diferenciales. “Ofrecemos colchones de alta gama, que aumentan el confort del huésped, y camas elevables, que mejoran la productividad de las camareras de habitación y reducen sobreesfuerzos”, comenta Conrado Padilla, su director ejecutivo.

Otra empresa del sector contract que tuvo un estand en HostelCuba es el fabricante de mobiliario Joenfa, que realiza proyectos llave en mano para amueblar habitaciones y zonas comunes en hoteles. El Iberostar Grand Packard, inaugurado el año pasado, y el hotel Paseo del Prado, que abrirá en breve, son dos establecimientos equipados por la marca española. Viajar a la isla periódicamente y reunirse con las empresas cubanas es una de las recomendaciones de Ramiro Camarasa, export manager de Joenfa, para abordar un mercado que culturalmente requiere de esos encuentros continuados para apuntalar las negociaciones comerciales.

La presencia de Mainho en HostelCuba le ha permitido entrar en contacto directo con importadoras y empresas mixtas con el objetivo de formar parte de su cartera de proveedores, para lo cual es necesaria una homologación por parte de estas. “Además, en la feria hemos podido comprobar que Cuba necesita productos como los que fabricamos, desde grandes fry tops de alto rendimiento hasta líneas modulares snack para cocinas con espacio limitado”, afirma Manuel Marín, director general de Mainho.

Salva lleva más de 30 años en Cuba. Su entrada en el país se produjo de la mano de cadenas hoteleras españolas como Riu, Meliá, Barceló o Iberostar. “Nos dedicamos a montar una panadería en un hotel encargada de suministrar al resto de establecimientos de esa misma cadena hotelera”, explica Miquel Espada, responsable de cadenas hoteleras de la compañía.

Para Ignacio Colomer, director comercial para Centroamérica de Salva, la primera participación directa de la marca en la feria ha sido satisfactoria porque es un salón únicamente dirigido a un público profesional. “Los visitantes no son muy cuantiosos, pero son justo esos a los que quieres acceder”, asegura.

Joenfa también expuso su mobiliario dentro del jardín de hotel recreado en el Hotel & Spa Experience

La relación comercial más longeva de los fabricantes españoles allí presentes con Cuba es la de Girbau, que tiene una delegación comercial en el país. Esa relación se inició en 1977 en una época en que el Gobierno cubano, en respuesta a la incorporación de la mujer al mercado de trabajo, abrió lavanderías autoservicio conocidas como “lavatines” que fueron equipadas con lavadoras de la firma española. Durante las cuatro décadas de presencia en la isla caribeña, Girbau ha prestado servicio también a sectores como el sanitario y el turístico, para el cual introdujo en el país el primer túnel de lavado en 1995.

Los organizadores de HostelCuba tienen ya la vista puesta en la próxima edición de la feria, que tendrá lugar del 25 al 27 de mayo del 2021.

Cuba Como Plaza De Inversión Extranjera En Turismo

Cuba como plaza de inversión extranjera en turismo

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PROMOCIÓN EXTERIOR

Cuba como plaza de inversión extranjera en turismo

Por Felac Innova 30 Abril 2019

Una cartera de oportunidades se publica anualmente para atraer inversión extranjera en proyectos priorizados por el país. Los de turismo son este año 187.

En Cuba el turismo es un sector en expansión
Fuente: Pixabay

El turismo es uno de los principales motores de la economía en Cuba. En el 2018 el número de visitantes alcanzó la cifra de 4,73 millones, mientras que en el 2012 se situaba en los 2,84 millones.

Destaca el papel de la inversión extranjera en el sector del turismo, donde las formas de implantación de las empresas extranjeras en una economía controlada por el Estado como la cubana suelen ser los contratos de administración hotelera, que es la fórmula más utilizada actualmente, y la empresa mixta con el Gobierno cubano.

Según datos de la Oficina Económica y Comercial de España en La Habana, existen unos 95 contratos de administración hotelera –para un total de 124 hoteles– gestionados por 21 cadenas extranjeras, una decena de las cuales son de origen español. Estas cadenas hoteleras españolas, entre las que se encuentran Meliá, Iberostar o Barceló, llegan a gestionar unos 80 contratos de administración y alrededor del 70% de las habitaciones operadas por empresas extranjeras.

Con una importante presencia de cadenas hoteleras, España es el principal socio de Cuba en el sector hotelero

Así, las compañías españolas gestionan 30.500 habitaciones, de las cuales unas 27.500 bajo la modalidad de contrato de administración hotelera y, el resto, en régimen de empresa mixta. Esta importante presencia de empresas españolas hace de nuestro país el principal socio de Cuba en el sector hotelero.

Paradisus Los Cayos es un hotel abierto a finales del 2018 por la cadena Meliá en Cuba
Fuente: Meliá Hotels International

Por otra parte, Cuba cuenta con 27 empresas mixtas constituidas para nuevos desarrollos hoteleros e inmobiliarios asociados al turismo. Trece de estas empresas mixtas han ejecutado inversiones para 4.995 habitaciones en los segmentos de 4 y 5 estrellas, operando en 15 hoteles bajo esta modalidad de inversión.

El sector estrella para la inversión extranjera es, pues, el turismo. El informe “Guía de Negocios Cuba 2019”, elaborado por la Oficina Económica y Comercial de España en La Habana, destaca que está programado construir más de 100.000 nuevas habitaciones en los próximos 15 años, de las que al menos 30.000 se levantarán con capital extranjero. Según datos oficiales, la planta hotelera en Cuba se situaba, al cierre del 2017, en 61.339 habitaciones.

Una cartera de oportunidades para la inversión extranjera
El principal instrumento para promover la inversión extranjera es la publicación anual, desde el 2014, de una Cartera de Oportunidades de Inversión, mediante la cual se invita a inversores extranjeros a participar. Pueden hacerlo bajo la fórmula de una empresa mixta en las que el socio cubano es el Estado, normalmente en un porcentaje del 50%; un contrato de asociación económica internacional, siendo los predominantes los contratos de administración hotelera, y empresas de capital totalmente extranjero –solo previstas para inversiones cuya complejidad lo requiera–.

Entre los objetivos de la política de inversión extranjera del Gobierno cubano está la sustitución de las importaciones al ser una economía muy dependiente del exterior, la diversificación y ampliación de los mercados de exportación, y el acceso a financiación externa y la innovación tecnológica.

La Cartera de Oportunidades de Inversión Extranjera 2018-2019 abarca prácticamente todos los sectores de la economía, siendo el turismo el que más proyectos propone: 187 de un total de 525.

Portada del documento Cartera de Oportunidades de Inversión Extranjera 2018-2019

El documento señala que la participación de la inversión extranjera en el sector turístico está orientada a promover la actividad hotelera a través de nuevas construcciones o reconstrucciones de instalaciones de alojamiento, así como de infraestructuras complementarias.

Por su parte, en la actividad extrahotelera tiene como propósito promover los desarrollos inmobiliarios vinculados al turismo, la gestión de marinas y la construcción de parques temáticos. Tampoco faltan las propuestas de contratos de administración de servicios en el sector de la lavandería y tintorería, y de un contrato de asociación económica internacional para la creación de un establecimiento de turismo de salud.

Proyectos para la fabricación de equipamiento hotelero en la ZED Mariel
De las 525 oportunidades de inversión, 45 de ellas se circunscriben a la Zona Especial de Desarrollo Mariel (ZED Mariel), situada a 45 km de La Habana, y con un régimen especial de beneficios fiscales para las empresas extranjeras que allí se establezcan. Esos 45 proyectos corresponden principalmente a sectores como el industrial o agroalimentario, y aunque ninguno de ellos es del sector turístico, sí están vinculados a este.

Hay proyectos para la producción de artículos de aseo personal de pequeño formato, grifería, equipos de climatización, y colchones y almohadas

De un análisis del documento, se desprende que existen proyectos para la fabricación de productos destinados a satisfacer la demanda hotelera, como artículos de aseo personal de pequeño formato, grifería, equipos de climatización, vajillas de vidrio, colchones y almohadas, muebles sanitarios, o cerámica para suelos y paredes. También para la producción de alimentos dirigidos a la industria turística. Un centro de elaboración de alimentos y servicio de catering, bajo la modalidad de empresa de capital totalmente extranjero, se incluye también en la cartera de oportunidades de este año.

Desde la creación de la ZED Mariel en el 2013, se han implantado en ella más de 40 empresas con un monto de inversión comprometido de más de 2.000 millones de dólares.

Cartel de Hostelcuba 2019

Hostelcuba, plataforma oficial de entrada al mercado cubano para el proveedor de equipamiento hostelero
Con un sector turístico en crecimiento, la mayor de las islas del Caribe necesita proveerse de equipamiento para hostelería. Por ello, desde hace tres años, de la mano del Ministerio de Turismo de Cuba, Fira de Barcelona y el Grupo Empresarial Palco organizan Hostelcuba, la única feria profesional y sectorial que actúa como plataforma oficial para entrar en el mercado cubano.

La que será la tercera edición del Salón Internacional para Restaurantes, Hoteles y Servicios Turísticos (Hostelcuba) se celebrará, del 28 al 30 de mayo en el recinto ferial Pabexpo de La Habana. Está prevista la participación de más de un centenar de expositores, el 90% de los cuales son extranjeros, y la visita de 4.000 profesionales, 1.000 más que en la edición del 2017.

El día de su inauguración, el Ministerio de Turismo de Cuba impartirá una conferencia para presentar las oportunidades de inversión extranjera en Cuba en lo que se refiere al sector turístico.

¿Por Qué Las Empresas Españolas Deberían Enfocarse En Croacia?

¿Por qué las empresas españolas deberían enfocarse en Croacia?

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PROMOCIÓN EXTERIOR

¿Por qué las empresas españolas deberían enfocarse en Croacia?

Por Felac Innova 4 Abril 2019

Empujado por una demanda creciente de plazas hoteleras, el país aumenta su número de establecimientos en un mercado donde predomina el alojamiento privado.

Dubrovnik es uno de los principales centros turísticos del mar Adriático
Fuente: Pixabay

Quedan apenas unos días para que el antiguo Hotel Park de tres estrellas de la ciudad croata de Rovinj, reconvertido en un flamante hotel de lujo de 209 habitaciones de la cadena Maistra, abra sus puertas. Otro proyecto hotelero de gran envergadura en Croacia es el que la cadena Karisma Hotels está ultimando en Plat (Dubrovnik), también de cinco estrellas y con 550 habitaciones.

Este aumento de la planta hotelera va a ser bienvenida en un país en el que faltan hoteles de alta gama. La mejora del alojamiento, tanto en forma de nuevas construcciones como de renovaciones del existente, es una de las bases sobre las que se asienta la estrategia de desarrollo de turismo de Croacia para 2014-2020, actualmente en vigor.

El plan de desarrollo de turismo de Croacia prevé la construcción de nuevos hoteles y la reconversión a establecimientos de cuatro y cinco estrellas

En el momento del diseño de este plan, se fijó como objetivo sumar 20.000 habitaciones por medio de la construcción de nuevos hoteles y resorts de cuatro y cinco estrellas en el periodo comprendido entre el 2015 y el 2020, así como aumentar 15.000 habitaciones vía la renovación de hoteles.

El plan estratégico preveía asimismo la construcción de 200 establecimientos, entre pequeños hoteles y alojamientos bed & breakfast; una  decena de parques temáticos, y media docena de campings medianos y una cincuentena de menor tamaño, entre otros.

Faltan hoteles de cuatro y cinco estrellas
Croacia es, dentro de las repúblicas surgidas de la desmembración de Yugoslavia, la que registra el mayor índice de producto interior bruto (PIB). A pesar de ser un mercado reducido de solo 4,17 millones de habitantes cuya superficie representa una décima parte del territorio español, tiene a su favor una situación estratégica en el sudeste de Europa con un sector turístico en constante crecimiento.

La oferta de sol y playa es la columna vertebral del modelo turístico en Croacia, si bien el gobierno pretende desarrollar otras formas de turismo, como el de salud, rural, social y cicloturismo, además de reducir la alta estacionalidad del sector y conseguir que la temporada turística se extienda durante los 365 días del año.

Según datos de la Asociación de Empresarios Hoteleros de Croacia (UPUHH por sus siglas en inglés), la oferta de alojamiento en el país está compuesta por un total de 1.139.983 plazas (114.497 alojamientos), siendo los hogares privados los que encabezan la lista (594.125 camas y 103.463 apartamentos privados). Se sitúan a continuación los campings (240.184 camas y 489 campings), hoteles (171.744 camas y 1.167 hoteles) y otros tipos de alojamiento (134.248 camas y 9.425 alojamientos).

Capacidad de alojamiento en Croacia por número de camas

  • Alojamiento Privado
  • Campings
  • Hoteles
  • Otros tipos de alojamiento

Fuente: Asociación de Empresarios Hoteleros de Croacia (UPUHH)

Las plazas de alojamiento privado en Croacia representan el 52% del total, seguidas por las ofrecidas en campings (21%), hoteles (15%) y otros tipos de alojamiento (12%)

De los 1.167 hoteles con que cuenta Croacia actualmente, el 35% son de 3 estrellas (58.680 habitaciones), el 31% de cuatro estrellas (65.683 habitaciones), el 7% de dos estrellas (16.765 habitaciones) y el 4% de cinco estrellas (14.345 habitaciones), mientras que un 23% corresponde a otras categorías (16.271 habitaciones). A la escasez de hoteles y a su limitada oferta de alta gama, se une la concentración de establecimientos a lo largo de la costa del mar Adriático.

El turismo ha desempeñado un papel crucial en la recuperación económica que Croacia inicia a partir del 2015 tras sufrir un periodo de recesión de siete años. De acuerdo con los datos de la Oficina de Estadísticas de Croacia, en el 2018 el país recibió la visita de 16,64 millones de turistas internacionales, un 7% más que en el 2017 y hasta un 86% en comparación con el 2010. Por su parte, la Organización Mundial del Turismo, otorgó a Croacia la posición 25 en el ranking de países más visitados del mundo en su último informe disponible, que hace referencia al 2017.

Un evento B2B para conectar a exportadores españoles e importadores croatas
Con el propósito de dar a conocer la oferta de equipamiento para hostelería español al mercado croata, ICEX España Exportación e Inversiones organizó, en colaboración de la Oficina Comercial de la Embajada de España en Zagreb, una jornada técnica el pasado 28 de febrero en la capital del país.

A través de encuentros B2B (business to business), el evento puso en contacto a una decena de fabricantes españoles –entre los que se encontraban Coreco, FM Industrial, Pujadas, Vayoil Textil y Zummo– con una treintena de profesionales croatas, entre jefes de compras de cadenas hoteleras, y directores de empresas importadoras de equipamiento para hostelería y de empresas de catering.

La elección de Croacia como destino de una primera jornada técnica de estas características diseñada por ICEX respondió al interés de las empresas integradas en la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) en este mercado.

Por Que Las Empresas Espanolas Deberian Enfocarse En Croacia Felac Innova 2.
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Diversas ponencias precedieron a los encuentros B2B de la jornada técnica sobre equipamiento hotelero celebrada en Zagreb

No en vano, el estudio “El mercado de equipamiento hotelero en Croacia”, elaborado por la Oficina Comercial de España en Zagreb, señala que la producción croata de equipamiento para hostelería es bastante reducida –la cual se dedica principalmente a la fabricación de mobiliario e iluminación–, por lo que, en general, es necesario recurrir a la importación. “Este tipo de importaciones ha aumentado un 63% entre los años 2013 y 2017, siendo el menaje y servicio de mesa el subsector que más ha crecido”, analiza el informe.

Croacia, estado miembro de la Unión Europea desde el 2013, se abastece fundamentalmente de sus socios europeos, en concreto de Italia y Alemania. “España también figura como origen de ventas a Croacia de partidas arancelarias correspondientes a hornos, mobiliario, artículos de menaje y servicio de mesa, y prendas de uniformidad”, añade el escrito.

Alberto Martínez, director de Exportación de Vayoil Textil y participante en la jornada técnica sectorial celebrada en Zagreb, confirma que el croata es un mercado en plena expansión que se decanta por un producto europeo en caso de no existir producción nacional del mismo. Y la lencería textil para hostelería es una muestra: “En Croacia, al no haber producción nacional de productos textiles, nuestra entrada como fabricantes es más fácil”, comenta.

Recomendación para el exportador: cuidadosa selección del distribuidor
Para los fabricantes extranjeros que quieren hacerse un hueco en el país eslavo, la figura del distribuidor local es fundamental. “Por tratarse de un mercado pequeño y contar con pocos buenos distribuidores que dispongan realmente de una red que cubra todo el país, el acierto en la elección del importador-distribuidor es trascendental”, advierte la demarcación de la Oficina Comercial de España en Croacia.

Peter Kovacs, director de Exportación del fabricante de hornos FM Industrial, considera que Croacia, a pesar de ser un mercado pequeño, presenta grandes oportunidades de negocio para los proveedores españoles de equipamiento de hostelería. “Los productos españoles pueden tener una buena acogida siempre que se haga una inversión constante en su promoción”, afirma.

La Oficina Comercial de España en Zabreg recomienda a las empresas españolas dirigirse a distribuidores orientados a los segmentos medio y alto del sector hotelero

Según la Oficina Comercial de España en Zagreb, la percepción del equipamiento de hostelería español en Croacia es positiva, ya que es identificado como producto de calidad al nivel del alemán e italiano, pero es menos conocido que estos. Como desventaja, Peter Kovacs indica que, por cercanía, los productos italianos juegan con ventaja. En efecto, dada la distancia entre Croacia y España, hay que tener en cuenta los costes logísticos de las operaciones comerciales.

Dado que la calidad superior a la media de los productos españoles ha favorecido su entrada al mercado croata, salvando el obstáculo de la lejanía geográfica, la oficina comercial recomienda a las empresas españolas “dirigirse a distribuidores orientados a los segmentos medio y alto del sector hotelero”.

Hotel Grand Park Hotel Rovinj, de la cadena Maistra en el norte del Mar Adriático
Fuente: Maistra Hotels

La empresa fabricante de máquinas automáticas exprimidoras de cítricos Zummo cuenta con un agente-distribuidor monoproducto en el país que trabaja en exclusiva para la firma. En Croacia es habitual que los importadores exporten a su vez a Bosnia-Herzegovina y a otros países de la península de los Balcanes.

“Desde hace unos años hemos apostado por este mercado, y es habitual la presencia de nuestra marca en las ferias sectoriales locales”, explica Víctor Rius, responsable de gestionar la penetración en Croacia de su empresa, Zummo. En su opinión, se trata de un mercado “aún por explotar” donde llama la atención “el cuidado diseño de los bares situados en la costa”.

En los próximos años, se espera que continúen produciéndose grandes inversiones en el sector hotelero, especialmente en establecimientos de cuatro y cinco estrellas. Así, de una encuesta del Ministerio de Turismo de Croacia realizada entre empresarios hoteleros se desprende que este 2019 se prevé la construcción de 45 establecimientos en la costa Adriática, que sumarían 13.000 habitaciones a la actual oferta.

La Industria Española De Equipamiento Para Hostelería Apunta Al Exterior

La industria española de equipamiento para hostelería apunta al exterior

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ACTUALIDAD HOSTELERÍA

La industria española de equipamiento para hostelería apunta al exterior

Por Felac Innova 21 Febrero 2019

Estados Unidos, Cuba, Perú, Chile, Kazajistán, Francia, Alemania e Italia son el destino de las acciones de promoción exterior de este año.

Vista de la participación agrupada española en la feria Ambiente

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) e ICEX España Exportación e Inversiones desarrollan conjuntamente políticas de internacionalización del sector de equipamiento para hostelería y ejecutan actividades con ese fin que se plasman en planes sectoriales anuales.

Así, inscritas dentro del “Plan Sectorial de internacionalización de equipamiento para hostelería 2019”, la asociación Afehc ha organizado, en lo que va de año, tres participaciones agrupadas de empresas en las ferias Sirha (Lyon, Francia), The Nafem Show (Orlando, Estados Unidos) y Ambiente (Fráncfort, Alemania).

A través de este programa de actividades, Afehc también estará presente en mayo en la feria HostelCuba (La Habana, Cuba), y en octubre en el salón Host (Milán, Italia), donde será la encargada de organizar la participación agrupada de más de 40 empresas españolas.

Completarán el plan sectorial de este año dos misiones comerciales en el segundo semestre del año, que, con rumbo a Chile, Perú y Kazajistán, explorarán las oportunidades de negocio que presentan esos mercados a los fabricantes españoles de equipamiento para hostelería.

Por su parte, ICEX organizará en Zagreb (Croacia) una jornada técnica sobre equipamiento de hostelería español el 28 de febrero para dar a conocer la oferta española al sector hotelero croata y a la red de distribución del país.

Folleto promocional editado por Afehc con motivo de la participación en Sirha

Nutrida participación agrupada española en la feria Sirha
Bajo el paraguas de la marca Horeca Equipment from Spain –con la cual Afehc promociona internacionalmente a la industria española de equipamiento para hostelería–, un total de 19 empresas expuso sus novedades en Sirha, Salón Internacional de la Restauración, Hostelería y Alimentación, que celebró su 19.ª edición del 26 al 30 de enero en Lyon.

Ocupando una superficie expositiva próxima a los 1.000 metros cuadrados, esta duodécima participación agrupada española estuvo formada por Adisa, Araven, Comas, Denox, Fagor Industrial, Frucosol, García de Pou, Infrico, Josper, Mainca, Mibrasa, Mychef by Distform, Porvasal, Pujadas, QualityFry, Salva, Sammic, Zumex y Zummo.

Crece un 45% el número de expositores del pabellón español en The Nafem Show
Si Francia es el primer destino de las exportaciones españolas del sector de equipamiento para hostelería, Estados Unidos lo es fuera de Europa. Por ello, el estadounidense es un mercado presente, año tras año, en las acciones de los planes sectoriales.

Este 2019 la cita ha tenido lugar del 7 al 9 de febrero en Orlando, concretamente en The Nafem Show, feria especializada en equipamiento para hostelería organizada por la Asociación Norteamericana de Fabricantes de Equipamiento para Alimentación (North American Association of Food Equipment Manufacturers – NAFEM).

The Nafem Show en su edición de este año
Foto: NAFEM

Un grupo formado por 16 empresas integró el pabellón español en la feria, el cual creció un 45% en número de firmas participantes, pasando de 11 en el 2017 a las 16 actuales. Estas fueron Araven, Caff, Coreco, Fagor Industrial, Fricosmos, Frucosol, Gesame, Infrico, ITV Ice Makers, Lacor, Mibrasa, QualityFry, Sammic, Taurus Professional, Zumex y Zummo.

Novedades en menaje y servicio de mesa en Ambiente
Del 8 al 12 de febrero se celebró en Fráncfort la 70.ª edición de Ambiente, Feria Internacional de Bienes de Consumo. En ella se presentan cada año las últimas tendencias en artículos para la mesa, cocina y menaje; mobiliario y decoración para el hogar, y artículos de decoración y regalo. El evento, que es líder mundial del sector de bienes de consumo, es también un punto de referencia para el segmento Horeca y el negocio contract.

La segunda participación agrupada española organizada por Afehc en esta feria estuvo compuesta por ocho fabricantes especializados en el menaje y servicio de mesa para hostelería: Arcos, Comas, Denox, Durplastics, García de Pou, Garcima, Lacor y Pujadas.

Ambiente ha celebrado este año su 70.ª edición
Foto: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Pietro Sutero

En Busca De Oportunidades De Negocio En Los Emiratos Árabes Unidos Y Francia

En busca de oportunidades de negocio en los Emiratos Árabes Unidos y Francia

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PROMOCIÓN EXTERIOR

En busca de oportunidades de negocio en los Emiratos Árabes Unidos y Francia

Por Felac Innova 28 Noviembre 2018

Dubái, emirato que se prepara para la Expo 2020, y París, capital del primer destino turístico mundial, han recibido la visita de firmas españolas.

Pabellón español en la feria GulfHost

Las últimas actividades de promoción exterior organizadas por la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) han llevado a empresas españolas a las ferias GulfHost en Dubái (Emiratos Árabes Unidos) y EquipHotel en París (Francia). Unas acciones que se enmarcan dentro del Plan Sectorial de Internacionalización de Equipamiento de Hostelería 2018, elaborado por esta asociación en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones.

Pabellón español de 24 fabricantes en GulfHost
La industria española de equipamiento para hostelería estuvo presente en la segunda edición de la feria especializada en equipamiento para hostelería GulfHost, que tuvo lugar del 30 de octubre al 1 de noviembre en Dubái. Así, un grupo integrado por 24 empresas expuso sus productos en la feria. Estas firmas fueron A.M.C., Araven, Caff, Coreco, Denox, Docriluc, Fagor Industrial, Fricosmos, Frucosol, Girbau, Infrico, ITV Ice Makers, Lacor, Luis Capdevila, mychef by Distform, Nikrom, NTGas, Pujadas, Repagas, Salva, Sammic, Zumex, Zummo y Zumoval.

Para el fabricante de equipamiento para cocinas profesionales NTGas, fue su primera experiencia como expositor con estand propio en este evento. “Valoramos positivamente nuestra participación, ya que recibimos visitas de empresas procedentes no solo de los Emiratos Árabes Unidos, sino también de otros países del Golfo Pérsico como Kuwait, Baréin y Omán, así como de varios países africanos y asiáticos, lo que confirma la condición de Dubái como puerta de entrada a Oriente Medio y el norte de África”, comenta Pamela Wauters, export manager de la empresa.

Dubái aspira a convertirse en la ciudad más visitada del mundo en el 2025
El sector turístico en los Emiratos Árabes Unidos se ha convertido en uno de los motores de crecimiento de la economía del país y ha contribuido a posicionarlo como un referente mundial.

En Dubái, que recibió 15,8 millones de visitantes en el 2017, se barajan unas previsiones de acogida de 20 millones de turistas para el 2020, año en el que la ciudad albergará la Exposición Universal, lo cual conlleva la necesidad de aumentar el número de plazas hoteleras.

Folleto informativo editado por Afehc con motivo de la participación agrupada española en GulfHost

Con cerca de 700 hoteles en la actualidad, Dubái cuenta con el mayor número de establecimientos de cuatro y cinco estrellas de la región. “Sin embargo, se está produciendo una diversificación y una apuesta por el desarrollo de hoteles de gama media-alta”, indica la Oficina Económica y Comercial de España en Dubái en un informe.

Según la prensa local dubaití, más allá de esa fecha, el Gobierno de Dubái se ha fijado la meta de atraer 25 millones de turistas en el horizonte del año 2025, con el objetivo de convertir a la capital del emirato en la ciudad más visitada del mundo, que ahora ocupa la cuarta posición.

Igualmente, un informe de la asociación World Travel & Tourism Council (WTTC) señala que los Emiratos Árabes Unidos es el país donde se prevén las mayores tasas de crecimiento de la inversión turística desde ahora hasta el 2028.

Haciendo negocios con el país vecino
Del 11 al 15 de noviembre, once empresas integraron la participación agrupada española organizada por la asociación Afehc en la feria EquipHotel en París.

Estas firmas –BTV, Comas, Ecus, García de Pou, Girbau, Mibrasa, Omnitec, QualityFry, Resuinsa, Vayoil Textil y Zummo– promocionaron sus productos bajo el paraguas de la marca Horeca Equipment from Spain en un mercado, el francés, que es el primer destino de las exportaciones de la industria española de equipamiento para hostelería.

La feria EquipHotel se celebra en el recinto ferial Porte de Versailles de París

Asimismo, el país galo, que encabeza el ranking mundial por número de visitantes de la Organización Mundial del Turismo –con 89 millones en el 2017– y se sitúa en el tercer puesto de la clasificación de ingresos por turismo, se ha propuesto alcanzar los 100 millones de llegadas internacionales para el 2020.

Con 50 años de experiencia a sus espaldas, la feria EquipHotel ofreció una oferta multisectorial para la industria hostelera que abarcó cinco universos –como son la restauración, el diseño e interiorismo, el bienestar, la tecnología y los servicios–, los cuales representaron 30 sectores de actividad.

Entre los 1.600 expositores de EquipHotel, España fue el segundo país extranjero con más expositores en la feria y el tercero en cuanto a visitantes, después de Bélgica e Italia.

El Tirón Turístico De México Despierta Pasiones

El tirón turístico de México despierta pasiones

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PROMOCIÓN EXTERIOR

El tirón turístico de México despierta pasiones

Por Felac Innova 25 Octubre 2018

El mercado mexicano ofrece oportunidades de negocio a los proveedores de equipamiento para hostelería, así como a las cadenas hoteleras españolas, que ya tienen allí más de 120 establecimientos.

México es el primer destino de turistas extranjeros en América Latina
Foto: Fotolia

Situar a México entre el codiciado grupo de los primeros cinco mayores países receptores de turismo internacional viene siendo uno de los objetivos de la Administración mexicana. De momento, el país va por buen camino. En el 2017, consiguió escalar dos posiciones y ocupar el sexto lugar en la clasificación mundial de la Organización Mundial del Turismo (OMT). Así, el año pasado el flujo de turistas extranjeros que visitaron México fue de 39,3 millones de personas, un 12% más que en el 2016, lo que lo refrenda también como el mayor receptor de turistas en América Latina.

El turismo se ha consolidado en México como una de las principales actividades económicas, estando calculada su aportación al producto interior bruto en un 9%.

La gastronomía es uno de los grandes patrimonios del país, según acredita el reconocimiento de la Unesco a la cocina tradicional mexicana como patrimonio inmaterial de la humanidad. Precisamente esta riqueza gastronómica se ha convertido en uno de los atractivos cardinales que han contribuido al crecimiento de la actividad turística en México, y no es casualidad que el Gobierno lleve a cabo una política de fomento de la misma.

Un total de 21 cadenas hoteleras españolas poseen 124 establecimientos en México, con más de 42.900 habitaciones, especialmente en el estado de Quintana Roo

Según ICEX España Exportación e Inversiones, el turismo es también uno de los sectores que más inversión ha atraído en los últimos años. La inversión privada se ha concentrado preferentemente en los destinos de playa consolidados, por lo que la infraestructura hotelera tiene su mayor concentración en las costas del Caribe y del Pacífico, si bien las ciudades coloniales del interior, la Ruta Maya y los municipios aptos para el turismo de aventura están adquiriendo importancia.

México acogerá la celebración del Mundial de Fútbol en el 2026. En la imagen, vista de Ciudad de México
Foto: Fotolia

En una proporción de la inversión que ICEX estima en un 65% nacional y un 35% extranjera, son Estados Unidos y España los países foráneos que más invierten en México, el primero con desarrollos inmobiliarios en el norte del país y algunos destinos de playa, y el segundo con proyectos hoteleros especialmente en el estado de Quintana Roo.

Según el Ranking Hosteltur 2017 de presencia internacional de las cadenas hoteleras españolas, 21 de ellas tiene hoteles en México: un total de 124 establecimientos que ofrecen 42.933 habitaciones.

Folleto editado por Afehc para Abastur

Participación de proveedores españoles de equipamiento en la feria Abastur
La última participación agrupada española a una feria organizada por la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) tuvo como destino Ciudad de México. Allí, un grupo de seis fabricantes españoles de equipamiento para hostelería –Fricosmos, García de Pou, Josper, Onnera Group, Zumex Group y Zummo– expuso sus productos en Abastur, feria de referencia de este sector en Latinoamérica celebrada a finales del mes de agosto.

Gustavo Cazot, director comercial para Lationamérica de Onnera Group, considera que el asentamiento de cadenas hoteleras españolas en México, fundamentalmente en la zona del Caribe mexicano de Cancún y la Riviera Maya, favorece que el equipamiento español esté presente en esos hoteles. “No obstante, hay que tener en cuenta que estas cadenas hoteleras esperan una atención global, lo que lleva implícito un servicio posventa in situ, comenta.

Para Cazot, el mercado mexicano ofrece un gran potencial a las empresas españolas proveedoras de equipamiento gastronómico industrial para el sector hostelero. “México es uno de los puntos más visitados por el turismo internacional, situación que ha motivado el desembarco de importantes cadenas hoteleras y de un gran número de marcas de restaurantes y franquicias”, declara.

México ha pasado de una planta hotelera de 8.800 establecimientos en 1995 a la actual compuesta por más de 20.300

Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la cifra de establecimientos dedicados a la preparación de alimentos y bebidas en México se eleva a los 523.896. Asimismo, la planta hotelera estaba formada en el 2016 por 20.313 establecimientos, con un total de 713.112 habitaciones. Destacable es el dato que aporta la consulta del número de hoteles en 1995, que era de 8.820 establecimientos y 370.298 habitaciones.

Más opiniones del mercado mexicano
Por otra parte, México también ha atraído a muchas empresas extranjeras de la industria automotriz, que se han instalado en el país motivadas por el abaratamiento de costes que ofrece el sistema de producción de ensamblaje manual de piezas conocido como maquila. No en vano, México es el séptimo productor mundial de vehículos ligeros. Todo ello se ha traducido, según Gustavo Cazot, “en un incremento significativo de los comedores industriales, que también necesitan ser equipados”.

México es un país con un gran potencial turístico por sus atractivos naturales y culturales
Foto: Fotolia

Otra de las empresas integrantes del grupo español en la feria Abastur fue el fabricante de artículos de un solo uso de papel y cartón García de Pou, que hasta entonces no vendía en México y acudió al evento con la intención de abrir mercado en el que es el tercer país más grande en superficie de América Latina.

“Creemos que ha sido un acierto la participación en la feria, y que obtendremos a medio plazo clientes que suministrarán nuestros productos en México y otros países latinoamericanos”, afirma Emilio García, gerente adjunto de García de Pou. “Un mercado que, por otra parte, se ha mostrado receptivo a adquirir productos ecológicos y biodegradables”, añade.

Las próximas participaciones agrupadas españolas en ferias que organizará en lo que queda de año la asociación de exportadores Afehc ponen rumbo a Dubái y a París, a las ferias GulfHost y Equip’Hotel, respectivamente.

Daniel Domènech Entra En El Consejo De Orientación Estratégica De ICEX

Daniel Domènech entra en el Consejo de Orientación Estratégica de ICEX

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PROMOCIÓN EXTERIOR

Daniel Domènech entra en el Consejo de Orientación Estratégica de ICEX

Por Felac Innova 26 Septiembre 2018

La industria española de equipamiento para hostelería y colectividades se sienta en la mesa del consejo consultivo de ICEX España Exportación e Inversiones.

Daniel Domènech ha sido nombrado vocal del órgano consultivo de ICEX como presidente de Afehc

Daniel Domènech, presidente de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc), ha sido nombrado vocal del Consejo de Orientación Estratégica de la entidad pública empresarial ICEX España Exportación e Inversiones.

Su nombramiento ha sido realizado por la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, a propuesta de la Secretaría de Estado de Comercio y en representación de sectores prioritarios en la internacionalización empresarial.

Para Daniel Domènech, “es un honor formar parte del órgano con el que ICEX crea un espacio común donde coinciden, además de las entidades encargadas de impulsar la internacionalización y la gran empresa, la pyme, a la que también da voz”. “Que el nuestro sea considerado un sector prioritario en la internacionalización empresarial reconoce el papel activo que la asociación Afehc desempeña para promover la salida al exterior de los fabricantes españoles de equipamiento para hostelería y colectividades, y ampliar la base exportadora del sector”, añade.

En ese sentido, las empresas españolas de equipamiento para hostelería y colectividades asociadas a AFEHC exportaron en el 2017 por valor de más de 663 millones de euros, y su cuota exportadora global alcanza ya el 53%.

Qué es el Consejo de Orientación Estratégica de ICEX
El Consejo de Orientación Estratégica es un órgano de reflexión y debate sobre la estrategia de ICEX, que propone sus líneas y planes de actuación, procurando el máximo consenso entre las prioridades del sector público y privado en la internacionalización empresarial.

Presidido por la ministra de Industria, Comercio y Turismo, está integrado por la secretaria de estado de Comercio, la consejera delegada de ICEX y 23 vocales que cuentan con una reconocida experiencia y prestigio en el ámbito de la internacionalización, nueve de los cuales son nombrados en representación de sectores prioritarios en la internacionalización y deben rotar anualmente.

Reunión Del Consejo De Orientación Estratégica De ICEX Celebrada El Pasado 17 De Julio
Reunión Del Consejo De Orientación Estratégica De ICEX Celebrada El Pasado 17 De Julio
Reunión del Consejo de Orientación Estratégica de ICEX celebrada el pasado 17 de julio
La Ministra Reyes Maroto, Flanqueada Por María Peña, Consejera Delegada De ICEX, Y Xiana Méndez, Secretaria De Estado De Comercio
La ministra Reyes Maroto, flanqueada por María Peña, consejera delegada de ICEX, y Xiana Méndez, secretaria de estado de Comercio

Entre los vocales de este consejo hay delegados de la CEOE, CEPYME, Cámara de España, Club de Exportadores e Inversores y Foro de Marcas Renombradas Españolas; compañías como Inditex, Repsol, Telefónica, BBVA o Banco Santander, y asociaciones sectoriales entre las que se encuentra AFEHC.

Organizada por la Secretaría de Estado de Comercio, la primera reunión del actual Consejo de Orientación Estratégica de ICEX tuvo lugar el pasado mes de julio y estuvo presidida por la ministra Reyes Maroto.

AFEHC es una entidad sin ánimo de lucro cuya finalidad es conseguir una mayor internacionalización de la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades. La asociación está formada por más de 75 empresas, entre las cuales se encuentran los principales fabricantes españoles del sector.

Anualmente, AFEHC diseña un plan sectorial de promoción exterior del sector en colaboración con ICEX, el cual incluye la organización de participaciones agrupadas de empresas españolas en ferias del extranjero y de misiones comerciales.

Las Empresas Españolas Buscan Hacerse Un Hueco En Ucrania

Las empresas españolas buscan hacerse un hueco en Ucrania

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PROMOCIÓN EXTERIOR

Las empresas españolas buscan hacerse un hueco en Ucrania

Por Felac Innova 19 Julio 2018

Esta ex república soviética, situada entre Rusia y la Unión Europea, está experimentado un desarrollo turístico que puede suponer una oportunidad de negocio.

Vista de la ciudad de Kiev
Foto: Fotolia

En los últimos años, el turismo está cobrando fuerza en Ucrania, y según las previsiones del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC por sus siglas en inglés), se espera que este sector crezca al ritmo del 3,1% anual.

Actualmente, la industria del turismo, incluida en la lista de los cinco sectores más lucrativos del país, emplea al 10% de la población. En el 2017, el número de turistas llegados a Ucrania superó los 14,2 millones, de acuerdo con los datos del Ukrstat (Servicio Estatal de Estadísticas de Ucrania).

No obstante, la ampliación y modernización de la planta hotelera es vital para un auténtico despegue del turismo en el segundo país más grande en extensión del continente europeo.

La escasez de hoteles es una realidad en toda Ucrania, incluida en su capital, Kiev. La final de la Champions League, que tuvo lugar en mayo en Kiev, puso en evidencia esta insuficiente capacidad hotelera. “En la actualidad, la capital cuenta con una oferta de unas 20.500 camas, aunque existen proyectos de aperturas de hoteles que harán que estos datos mejoren”, afirma Jaime Fernández Jul, analista de mercado de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Kiev.

Más locales de restauración
Un número de aperturas de entre 100 y 120 establecimientos al año son las cifras que se barajan para el sector de la restauración de la ciudad de Kiev, importante centro industrial y cultural de Europa del Este. “La razón para un desarrollo tan dinámico del negocio de los restaurantes es la creciente demanda que vive el sector”, comenta Jaime Fernández Jul.

En Ucrania, las dos ciudades que atraen más turistas son Lviv, con un gran valor arquitectónico y fama como productora de chocolate, café y dulces, y Odesa, principal destino turístico de verano en el país. “En general y exceptuando Kiev, Lviv y Odesa, además de Járkov –la segunda ciudad más grande de Ucrania–, en el resto del territorio la oferta de restauración es escasa y hay un gran trabajo por hacer”, señala Jaime Fernández Jul.

En Odesa, a orillas del Mar Negro, la oferta de restauración está enfocada al ocio
Foto: Fotolia

Misión comercial de empresas españolas
Con el objetivo de tomar el pulso al mercado ucraniano, la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) organizó una misión comercial directa a Ucrania el pasado mes de junio. Una actividad que se enmarca dentro del Plan Sectorial de Internacionalización de Equipamiento de Hostelería 2018, diseñado por esta entidad en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones.

La delegación comercial española de este viaje de negocios estuvo integrada por representantes de las firmas Arévalo, Coreco, Docriluc, Infrico y Sammic, quienes mantuvieron reuniones con clientes potenciales gracias a unas agendas de trabajo elaboradas por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Kiev.

Según Jorge Beato, director del departamento de exportación de Docriluc, Ucrania se encuentra en desarrollo y presenta un gran potencial a medio y largo plazo. “Se trata de un mercado interesado, cada vez más, en productos de calidad media y media alta, y que tiene muy buena percepción de los fabricantes de Europa Occidental y Central, pero a su vez condicionado por las pocas posibilidades económicas de la población, motivo por el que demanda precios bajos”, explica.

Alfonso Acha, director de exportación de Sammic, coincide en considerar que es un mercado muy sensible al precio, a lo que añade que hay “mucha presencia de marcas turcas y chinas, e italianas en gamas de calidades superiores”.

En el sector de la refrigeración comercial también hay fabricación local, pero “se observa una tendencia”, apunta Teodoro Molina, director de exportación de Arévalo, “a demandar vitrinas expositoras con diseños de tipo europeo y estándares de alta calidad, con especial interés por la personalización con la que marcar la diferencia en los establecimientos”.

Unos establecimientos de restauración que están evolucionando. “Últimamente se aprecia una regeneración de la oferta gastronómica, cada vez más europea, y un cambio en el diseño de muchos restaurantes, similar también al europeo”, asegura Dragan Cerkez, export area manager para Europa Central y del Este de Infrico. En el mismo sentido se manifiesta Alfonso Acha al afirmar que, en Kiev, el nivel de restauración no tiene nada que envidiar al de otras capitales europeas.

Tendencia a la europeización
Al hablar de Ucrania conviene hacer referencia a la crisis en la que está sumida desde el 2014: un conflicto armado, ahora de baja intensidad, enfrenta a Ucrania con separatistas prorrusos en el este del país y, a pesar de los acuerdos pactados de alto al fuego, hasta el momento no se han implementado por completo.

Mapa de Ucrania
Foto: Fotolia

Jorge Beato sostiene que este conflicto está limitando la expansión de Ucrania y provocando fuertes tensiones monetarias en los tipos de cambio. “Esto lastra las posibilidades de compra de maquinaria en la zona euro, aunque por otra parte está haciendo que la preferencia de compra vire, de los fabricantes e importadores rusos, hacia productos ‘occidentales’”, indica. “También se espera que la mayor orientación del Gobierno a cerrar pactos de colaboración económica con la Unión Europea posibilite un mejor escenario en un futuro próximo”, advierte el participante de la empresa Docriluc en la misión comercial.

Según la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Kiev, en la actualidad existe una tendencia en el mercado ucraniano a europeizarse. “Que en un futuro no demasiado lejano nos encontremos ante un mercado expansivo apoyado por una incipiente clase media con estilos de vida más europeos, y un mayor poder adquisitivo y conocimiento de los productos del mercado internacional dependerá de la evolución en los próximos años”, declara Jaime Fernández Jul. “Aunque los riesgos son muchos –macroeconómicos, sociales, políticos, etcétera–, tal vez estemos en el momento de apostar por Ucrania y poder decir en un par de años que hemos llegado a tiempo”, concluye.

Dragan Cerkez es conocedor de la evolución que ha vivido Ucrania en los últimos tiempos y de esa tendencia a la europeización. “Defino a Ucrania como una oportunidad, una oportunidad que va creciendo”, atestigua.

¿Cuáles Son Las Actividades Sectoriales De Promoción Exterior Para Este Año?

¿Cuáles son las actividades sectoriales de promoción exterior para este año?

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¿Cuáles son las actividades sectoriales de promoción exterior para este año?

Por Felac Innova 15 Febrero 2018

La asociación Afehc propone participar en ferias de Chicago, Ciudad de México, Singapur, Dubái, Barcelona y París, y en misiones comerciales a Irán y Ucrania.

Participación agrupada española organizada por Afehc en la feria GulfHost en el 2017

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) impulsará este año la actividad exportadora del sector de equipamiento para hostelería y colectividades a través de un programa de acciones de promoción exterior que se dirigirán a América, Asia y Europa.

Unas acciones que, en forma de participaciones en ferias y misiones comerciales, están incluidas en el “Plan sectorial 2018 del sector de equipamiento para hostelería”, diseñado por Afehc en coordinación y con el apoyo de Icex España Exportación e Inversiones.

El resultado de esta planificación consiste en combinar la elección de mercados maduros con la prospección de otros menos frecuentados donde poder tomar posiciones. Según Daniel Domènech, presidente de Afehc, “ampliar horizontes comerciales para diversificar geográficamente el patrón exportador de la industria española de equipamiento para hostelería es uno de los objetivos de esta entidad, y la selección de mercados como Irán y Ucrania en busca de oportunidades de negocio responde a esa voluntad”.

América del Norte, abordada por partida doble
En Estados Unidos, primer destino extraeuropeo de las exportaciones de los fabricantes españoles de equipamiento para hostelería, tendrá lugar la primera acción en el exterior de este año organizada por la asociación Afehc. Así, del 19 al 22 de mayo, un grupo de fabricantes españoles expondrá en la feria NRA Show (Chicago), organizada por la Asociación Nacional de Restaurantes (National Restaurant Association).

El mercado de América del Norte se abordará también viajando hasta México, país con una fuerte industria turística que se ha marcado como objetivo llegar a los 50 millones de visitantes internacionales en el 2021. Se participará en la feria Abastur, que se celebrará del 28 al 31 de agosto, en su capital, Ciudad de México.

El gigante asiático
En Singapur, conocido por ser una buena plataforma de entrada al mercado del sudeste asiático, tendrá lugar la feria Food & Hotel Asia (Ciudad de Singapur) del 24 al 27 de abril. Este salón acogerá un pabellón oficial español organizado por Icex España Exportación e Inversiones donde estarán representadas firmas españolas del sector.

Marca de promoción internacional de la industria española de equipamiento para hostelería

Meses más tarde, en Dubái (Emiratos Árabes Unidos) se localizará la próxima cita del calendario de este año para promover la internacionalización de la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades. Así, del 30 de octubre al 1 de noviembre, las marcas españolas participarán de manera agrupada en GulfHost, la feria especializada en maquinaria de hostelería del emirato dubaití, un eje comercial fundamental en Oriente Medio y una de las economías más desarrolladas de la región MENA (Oriente Medio y norte de África).

El acercamiento a Asia concluirá con una misión comercial directa a Irán, la primera que la asociación Afehc coordina a este mercado, considerado uno de los países de Oriente Medio con mayor potencial de crecimiento y donde el turismo es un sector prioritario.

Europa, principal socio comercial
El europeo, mercado natural para los fabricantes españoles, no puede faltar en la estrategia de internacionalización sectorial.

El papel de anfitrión será ejercido por la industria española de equipamiento para hostelería en el salón Hostelco (Barcelona), punto de encuentro también para los visitantes internacionales. En el marco de la feria, que se celebrará del 16 al 19 de abril, la asociación Afehc ha organizado dos jornadas: una sobre cómo hacer negocios en Irán y otra sobre la certificación de equipos de hostelería en Estados Unidos.

Otro mercado que hasta ahora la asociación Afehc no había reconocido sobre el terreno es Ucrania, destino de una misión comercial directa en junio cuyo objetivo será evaluar las oportunidades de negocio que el segundo país más grande del continente europeo en extensión brinda a las firmas españolas de equipamiento para hostelería.

El recorrido por Europa finalizará en Francia, donde la participación en la feria Equip’Hotel (París), del 11 al 15 de noviembre, servirá para que los fabricantes españoles estrechen los lazos de unión con su comprador número uno.

Además de organizar participaciones agrupadas en ferias y misiones comerciales incluidas en el “Plan sectorial 2018 del sector de equipamiento para hostelería”, la asociación mantiene acuerdos de colaboración con diversos organizadores feriales para facilitar la asistencia de sus empresas miembros a los eventos sectoriales de Intergastra (Stuttgart, Alemania), Hotelympia (Londres, Reino Unido), The Hotel Show Dubai (Dubái, Emiratos Árabes Unidos) y Hotex-Kitex (Tel Aviv, Israel).

La Internacionalización Del Talento, Un Reto Para Las Empresas Españolas

La internacionalización del talento, un reto para las empresas españolas

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PROMOCIÓN EXTERIOR

La internacionalización del talento, un reto para las empresas españolas

Por Felac Innova 20 Junio 2017

A diferencia de las multinacionales extranjeras, conceden menos importancia a la gestión proactiva de los equipos internacionales.

El éxito en la internacionalización depende de la estrategia planteada
Fotolia (Takasu)

A pesar de su creciente internacionalización, las compañías españolas no abordan su expansión en otros mercados a través de una gestión adecuada del talento, según el informe “Gestión de talento y marca para la internacionalización de las empresas españolas”, elaborado por el Foro de Marcas Renombradas Españolas y la consultoría de capital humano PeopleMatters.

El estudio fue presentado por Tamara Pirojkova, directora de marketing del Foro de Marcas Renombradas Españolas, en el marco de la Asamblea General anual de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) el pasado 15 de junio en Barcelona.

¿De qué depende el éxito en la internacionalización?
El reciente y acelerado proceso de internacionalización de las organizaciones españolas genera una necesidad de contar con una estrategia de atracción y retención del talento, para la cual la marca desempeña un papel cardinal.

Miguel Otero, director general del Foro de Marcas Renombradas Españolas, explica que la internacionalización debe ser una apuesta estratégica de las empresas, de la que dependerá la sostenibilidad e incluso la supervivencia de muchas de ellas. “La internacionalización con marca debe considerarse un eje prioritario, no se trata únicamente de vender más, sino de vender mejor, apostando por factores de competitividad como son la innovación, el diseño y el talento que permitan aumentar la apreciación y el prestigio de los productos y servicios españoles”.

La gestión internacional no debe depender exclusivamente del departamento comercial o de expansión

Para Otero, quien asegura que las compañías internacionalizadas que cuentan con marcas reconocidas son más productivas, crean más empleo y son capaces de crecer de forma sostenida y sostenible, “el éxito no se puede medir en términos de corto plazo”. “Se compone de muchos factores: desde acertar la fórmula de entrada en un mercado hasta contar con el personal adecuado, y debe basarse en una visión a largo plazo, global y con una coherente estrategia de marca y de gestión de talento”, añade.

Además, según indicó Tamara Pirojkova en la presentación del informe para Afehc, «la gestión internacional de la empresa española no debe depender exclusivamente del departamento comercial o de expansión, sino que es fundamental que también se involucren la alta dirección y los departamentos de recursos humanos y marketing con el apoyo de las nuevas tecnologías».

Las tres áreas sobre las que el estudio centra sus recomendaciones

Se aprovecha poco el talento local
El estudio “Gestión de talento y marca para la internacionalización de las empresas españolas” se ha realizado entre 95 compañías de distintos sectores y tamaños, el 79% de las cuales tiene presencia internacional consolidada.

Las principales áreas de mejora que este documento pone sobre la mesa son la gestión del talento y la carrera internacional, así como el fomento del employer branding (creación de una marca como empleador) y de los embajadores de marca.

En materia de la gestión del talento y la carrera internacional, el sondeo arroja un dato revelador: solo un 30% de las empresas españolas con presencia en otros países ofrece un plan de carrera internacional a sus profesionales. «Las empresas españolas hacen menos que las multinacionales extranjeras para fomentar el talento internacional, y esta circunstancia les puede pasar factura en un futuro no muy lejano», señala Camilla Hillier-Fry, socia de PeopleMatters.

Otra de las conclusiones que se desprenden es que se aprovecha relativamente poco el talento local, a la vez que existe una alta dependencia de los profesionales que tienen la confianza previa de la dirección, y conocimiento de la casa y del sector.

Según Camilla Hillier-Fry, “las empresas españolas podrían adoptar estrategias de multinacionales extranjeras, generalmente más proactivas a la hora de incorporar al talento con conocimiento del mercado local, formar a esas personas en la cultura corporativa y darles oportunidades de carrera”. «Y sin olvidar que la gestión estratégica del talento internacional aporta una diversidad que es clave para mejorar la capacidad de innovación y competitividad de la firma», advierte.

Objetivo: trabajar la marca como empleador
En segundo lugar, se plantea la necesidad de reforzar la capacidad de las compañías españolas de atraer el talento mejorando sus estrategias de employer branding.

Preguntado por cómo actúan las empresas de nuestro país en ese terreno, Miguel Otero explica que aunque estas han llegado más tarde al mercado internacional, se han adaptado mejor a los cambios que ha conllevado la globalización, por lo que hoy encontramos casos de éxito de marcas españolas en diferentes lugares del mundo.

Presentación del informe “Gestión de talento y marca para la internacionalización de las empresas españolas” en la reunión de la Asamblea General de Afehc

A diferencia del modelo anglosajón, en las empresas españolas el trato humano que se da a las personas es uno de los activos positivos que hay que poner en valor en el proceso de internacionalización: las compañías más humanas y cercanas, que favorecen la innovación y muestran mayor flexibilidad, resultan más atractivas para el talento”, declara Otero para subrayar a continuación que todavía pocas firmas desarrollan una política sostenida de employer branding a nivel internacional y se apoyan mucho en los directivos de confianza.

Los valores familiares rara vez se asocian a la marca del empleador en las compañías españolas, mientras que multinacionales extranjeras se esfuerzan por transmitir que su equipo humano es como una gran familia

El sondeo constata que se pone poco de relieve la importancia de algunos de los activos positivos de la marca España. Un ejemplo está en los valores familiares, tan arraigados en nuestro país, que rara vez se asocian a la marca del empleador de las compañías españolas, mientras que empresas multinacionales extranjeras exitosas se esfuerzan por transmitir que su equipo humano es como una gran familia. Para el director general del Foro de Marcas Renombradas Españolas, “los activos positivos de la marca país, siempre y cuando estén alineados con el posicionamiento de la marca, solo pueden aportar mayores ventajas a nivel de relaciones institucionales, comerciales o locales, entre otras”.

Cuidar al empleado como si fuera un cliente
Las empresas consultadas han destacado otro factor crítico de éxito en la internacionalización: tener una marca reconocida tanto globalmente como localmente.

Asimismo, las marcas cada vez más buscan el engagement (compromiso) de los clientes con sus marcas, pero a menudo se olvida que los empleados de una organización también son –o deberían ser– sus mejores clientes.

Dado que solo una tercera parte de las empresas objeto de la investigación involucra a su plantilla en la difusión interna y externa de la marca, se identifica como tercera área de mejora la necesidad de que las firmas españolas refuercen a sus embajadores de marca.

Los propios trabajadores son siempre los mejores embajadores de las marcas

Miguel Otero sostiene que las compañías que tienen definido el employee journey (itinerario o mapa que recoge todas las interacciones que el empleado tendrá con la empresa) consiguen grandes resultados en la atracción y retención del talento, ya que los propios trabajadores son siempre los mejores embajadores de las marcas, tanto en la relación con los clientes como para transmitir el “orgullo de pertenencia”. “Es importante transmitir al empleado el propósito de la empresa, saber alinear los valores de la misma con los valores personales, y saber adaptarse tanto a las diferentes generaciones que gestiona esa empresa, como a los cambios económicos, sociales y culturales”, afirma.

En la sede de ICEX España Exportación e Inversiones en Madrid también ha sido presentado el informe

Otros datos de interés del informe

  • Menos del 30% de las compañías gestiona la repatriación al país de origen. Una cifra similar carece de una política de expatriación unificada, determinando caso a caso los beneficios a los expatriados, y solo el 24% ofrece entrenamiento intercultural y formación en idiomas.
  • El área comercial es la que más dificultad tiene para atraer y retener el talento, identificada por casi la mitad de las empresas.
  • A la hora de seleccionar expatriados, las compañías dan valor a las habilidades personales (35%), actitud (34%), conocimiento del idioma (27%), pero aprecian menos los aspectos relacionados con la preparación internacional: conocimiento del mercado de destino (15%), experiencia internacional previa (13%) o aspectos familiares, como la disposición a desplazarse (3%), a pesar de que la inadaptación familiar es una causa frecuente del fracaso de las asignaciones internacionales.
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