Le rendez-vous biannuel du secteur de l’équipement pour l’hôtellerie et les collectivités est déjà là. L’enceinte de Montjuïc de Fira de Barcelona accueille du 5 au 9 novembre 2010 la quinzième édition du Salon international de l’équipement pour la restauration, l’hôtellerie et les collectivités, Hostelco.

Organisé par Fira de Barcelona et par la Fédération espagnole des fabricants de machines et d’équipements pour l’hôtellerie, collectivités et industries assimilées (FELAC), Hostelco présente les dernières nouveautés et tendances en machines, équipement et services pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités.

Cette offre complète est classée en neuf secteurs : équipement et machines pour l’hôtellerie ; ménage et arts de la table ; gestion, contrôle, informatique et sécurité; produits textiles et uniformes de travail ; mobilier et décoration ; alimentation et boissons pour le canal horeca (foodservice); Área Café ; Expolimp (équipement et produits pour la buanderie, blanchisserie, hygiène et entretien en général) ; et distribution automatique.

Par ailleurs, cette rencontre constitue également une plateforme de débat et une vitrine des tendances des domaines représentés, grâce aux activités parallèles qui s’y tiendront. Hostelco met en place pour la première fois, lors de sa prochaine édition :

• l’espace Área de Innovación y tendencias, où les produits les plus innovateurs seront exposés,

• la remise de prix aux meilleures propositions innovatrices,

• les journées techniques, proposant des solutions pour faire des économies en matière de production et de gestion,

• et le forum Foro de debate Tendencias, constitué par des tables rondes menées par des coolhunters et des experts afin de discuter sur le présent et l’avenir du secteur.

De même, Hostelco 2010 accueillera le Championnat international de barmans et le Championnat européen de la pizza.