Las empresas de Felac que este 2022 cumplen años

Las empresas integradas en la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) continúan escribiendo su historia. Este 2022, un total de 20 empresas celebran su aniversario.

Conmemora su centenario Onnera Laundry (Sant Julià de Vilatorta, Barcelona), compañía integrada en el grupo empresarial Onnera Group que fabrica maquinaria para lavandería industrial con las marcas Fagor, Primer y Domus.

Surgida de un taller artesano de herrería, Garcima cumple 75 años fabricando y exportando un símbolo asociado a la gastronomía española como son las paelleras valencianas desde Alaquàs (Valencia).

Otra marca de larga tradición es Cunill, de la empresa Molcunill (Sils, Girona), especializada en molinos de café profesionales creada en 1957 que sopla este año 65 velas.

Dos firmas celebran su 60 aniversario: Ascaso (Gavà, Barcelona), dedicada a la fabricación de máquinas de café espresso, y Electrodomésticos Taurus (Oliana, Lleida), que comprende una línea de procesadores de alimentos dirigidos al canal Horeca y de electrodomésticos para bares a través de la marca Taurus Professional.

Cumplen de 30 a 55 años
Luce el festón de cumpleaños por su trayectoria de 55 años Maquinotel Asdor (Ripollet, Barcelona), cuya actividad se centra en la fabricación de asadores de pollos.

De 1977 datan tres empresas: Famesa (Cadrete, Zaragoza), que con la marca Denox fabrica menaje en plástico; Luis Capdevila (Barcelona), especializada en la extracción de humos para la hostelería, y Pirobloc (Santa Perpètua de Mogoda, Barcelona), destinada a la fabricación de calderas de fluido térmico para ser instaladas en lavanderías o industrias de alimentación. Todas ellas conmemoran este año su 45 aniversario.

Al mismo tiempo, Alutec (Sant Quirze del Vallès, Barcelona), que fabrica sillas, mesas y taburetes para la hostelería y las colectividades, y Flonasa, que hace máquinas de hielo (Palau-solità i Plegamans, Barcelona) cumplen 35 años.

Tres décadas alcanzan este año otras dos compañías: Maquinaria de Cocción Modular, MCM (Montcada i Reixac, Barcelona), especialista de asadores de pollos, y Zummo (Moncada, Valencia), de máquinas automáticas exprimidoras de cítricos y otras frutas.

Aniversarios de 10 a 25 años
Un cuarto de siglo cumplen: Durplastics (Bañeres, Alicante), fabricante de utensilios de cocina hechos en polietileno como tablas de corte, morteros, rodillos o jamoneros; Morgui Clima (Badalona, Barcelona), especializada en campanas extractoras y ventilación industrial, y Rial (Coslada, Madrid), cuyo producto estrella son las estanterías de aluminio y polipropileno empleadas en las cámaras frigoríficas.

Por su parte, Fainca HR (Cabra, Córdoba) empezó su andadura en el 2002 enfocándose a la producción de maquinaria de cocción para la hostelería, por lo que conmemora este año su 20 aniversario.

Mientras tanto, cumplen 15 años Onnera Contract (Almudévar, Huesca), empresa dedicada a realizar proyectos integrales para la restauración y lavanderías, y Tevex (Castellbisbal, Barcelona), especializada en equipos de extracción de humos y ventilación industrial.

Este 2022 también es motivo de celebración para la joven QualityFry, que cumple 10 años dedicándose al desarrollo de la tecnología de fritura automática sin humos.

Efficold: innovación con la ayuda de las tecnologías de la industria 4.0

Efficold es la compañía especialista en refrigeración comercial de Onnera Group, grupo empresarial integrado en la Corporación Mondragón dedicado a la fabricación de equipamiento para restauración, lavandería y aplicaciones de frío cuya matriz es Fagor Professional.

Mediante las marcas Efficold y Edenox, la firma ofrece soluciones en frío para los sectores de la alimentación y bebidas, Horeca y supermercados, y todo tipo de equipamiento para potenciar la marca de sus clientes en el punto de venta.

Si bien los equipos de frío –como coolers, vitrinas expositoras, armarios refrigerados o enfriadores de cerveza– son sus productos insignia, produce asimismo estanterías para cámaras frigoríficas, armarios neutros, mesas de trabajo o fregaderos.

Simultáneamente, con la marca Effimed se dirige al sector médico-farmacéutico fabricando equipos de refrigeración para laboratorios y mascarillas.

La personalización en el diseño y la fabricación de productos a medida forma parte de la estrategia empresarial de esta compañía con más de 30 años de experiencia.

Su complejo industrial, con sede en Lucena (Córdoba), cuenta con 85.000 metros cuadrados de parcela y tres naves, que suman 45.000 metros cuadrados construidos y en cuyas cubiertas está ultimándose la instalación de paneles fotovoltaicos. Los edificios albergan dos plantas de producción, un almacén logístico, las oficinas, un showroom, además del departamento de I+D+i y hasta una decena de laboratorios de desarrollo, calidad y fiabilidad.

Acogen igualmente la fábrica de Iberjindal, la joint-venture creada en el 2008 entre Fagor Industrial y el fabricante de acero inoxidable indio Jindal Stainless dedicada al corte y pulido de acero inoxidable para proveer, entre otros clientes, a las seis fábricas que Onnera Group tiene en Europa y América.

Récord de facturación, producción y empleo
Desde mayo del año pasado, Efficold ha visto como sus pedidos se han disparado. La empresa, que ya en el 2021 recuperó su cifra de ventas precovid, espera cerrar el ejercicio 2022 con una facturación superior a los 95 millones de euros. “Esta previsión supondría crecer entre un 15% y un 20% en actividad, y un 30% en ventas, teniendo en cuenta que hemos tenido que incrementar los precios de nuestros productos para repercutir el aumento de costes del 40% que venimos sufriendo desde finales del 2020”, comenta Manuel Pastor, director general de Efficold en una entrevista concedida a Felac Innova.

“Estamos también en récord histórico de producción, con más de 250.000 equipos de frío fabricados al año, y en récord de empleo, con una plantilla cercana a las 800 personas, cuando en años anteriores rondaba el medio millar”, añade.

Efficold exporta el 45% de su producción, siendo sus principales mercados y por este orden, Europa Occidental, Latinoamérica, Oriente Medio y África.

Este año la compañía ha empezado a implementar un plan estratégico de sostenibilidad desde una triple vertiente: económica, social y ambiental. La estrategia, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, se articula en cinco ejes –gobernanza, medio ambiente, trabajadores, comunidad y clientes–, 19 objetivos a corto plazo y 68 líneas de acción. “No se puede pensar a corto plazo y solo en el rendimiento económico, sino que es necesario integrar el desarrollo social y económico bajo el equilibrio medioambiental porque es la clave del futuro”, afirma Manuel Pastor.

Al mismo tiempo, la empresa se ha adherido a la Alianza para la Formación Profesional Dual, una iniciativa impulsada por la Fundación Bertelsmann, la Fundación Princesa de Girona y la Cámara de Comercio de España para potenciar el desarrollo de la formación profesional dual en nuestro país. Este tipo de formación, que emula el modelo alemán, combina la enseñanza teórica en centros educativos y la práctica en empresas adheridas al programa.

Visión artificial e IoT: la combinación de tecnologías que llega al vending
Desde su creación, la innovación ha llevado a Efficold a una inversión continua en I+D+i. Ahora la firma se encuentra inmersa en una nueva etapa para potenciar la innovación, únicamente enfocada a responder a necesidades del mercado, y la cual es abordada a través de procesos sistemáticos extendidos de forma transversal en toda la empresa.

“La principal revolución que nos brinda la industria 4.0 es que podemos incorporar distintas tecnologías porque ahora son asequibles en precio”, manifiesta el director general de Efficold.

El resultado es una máquina de vending inteligente que es capaz de reconocer, gracias a la visión artificial, el producto que entra y sale de ella por sí misma, para lo que únicamente es necesario dar de alta los productos almacenados.

A su vez, la tecnología IoT hace posible el análisis de las ventas, la monitorización en tiempo real tanto de los stocks como del funcionamiento de la máquina o su geolocalización. Incluso realizar promociones personalizadas: “Actsell puede reconocer a aquellos usuarios registrados en la app cuando están cerca de la máquina, y hacerles una oferta especial enviándoles notificaciones”, señala Manuel Pastor.

Otra ventaja de las máquinas Actsell frente al vending tradicional es que evitan el complejo sistema de almacén mediante espirales, ya que son armarios frigoríficos con acceso al producto, alojado en estantes, mediante la apertura y cierre de la puerta.

Fruto de ese trabajo y poniendo como ejemplo un armario de refrigeración, en los últimos 10 años se ha logrado reducir su consumo eléctrico en un 80%.

“Nuestra línea de trabajo es la innovación continua para reducir el consumo energético de los equipos de refrigeración, pero actualmente no existe la tecnología adecuada con la que alcanzar los ambiciosos objetivos marcados por la normativa para un horizonte de medio y largo plazo. Seguramente será necesario realizar cambios importantes en la configuración del equipo”, augura Pastor.

Apuesta por la robótica para la hostelería
Efficold ha establecido una alianza estratégica con Macco Robotics, start-up andaluza dedicada a desarrollar soluciones robóticas para el sector food service. De esta manera, la compañía lucentina se convierte en socio industrial y comercial de la empresa emergente para una cartera inicial de productos compuesta por Kime, un robot camarero humanoide integrado en un quiosco, y un drink corner robotizado llamado Cart.

Esto se traduce en que Efficold fabricará parte de esos robots, desde los tiradores de cerveza, vino y zumos hasta elementos de acero inoxidable o las carcasas de los mismos. Igualmente, comercializará estos robots en los sectores Horeca, y de alimentación y bebidas.

El camarero humanoide Kime puede servir al usuario un total de 10 productos, tanto una cerveza como una ensalada, que pide en una pantalla táctil o a través de una app y paga mediante un sistema de pago con tarjeta integrado. Capaz de realizar 253 servicios a la hora, este elemento autónomo está pensado para ubicarse en emplazamientos que carecen de una estructura mínima de personal, como eventos, generando ventas adicionales.

Kart, por su parte, es un carrito automatizado para servir alimentos y bebidas con el mismo funcionamiento que Kime pero con una oferta de dos productos. Como el camarero humanoide, ofrece una monitorización constante y datos de ventas. Tampoco requiere la asistencia permanente de personal, más allá de alguien encargado de la reposición de producto.

“Nos encontramos en el inicio de algo que todavía choca, pero estamos convencidos de que los robots van a verse en el mercado de la hostelería”, asegura Manuel Pastor. “En determinados establecimientos, los robots de movilidad pueden ser una opción para hacer tareas de poco valor añadido y de mayor esfuerzo físico como servir o retirar platos”, plantea.

Preguntado por la robótica, en ocasiones considerada como una tecnología sustitutiva de las personas, Manuel Pastor pone el ejemplo de la fábrica de Efficold, donde los robots industriales automatizan sus procesos de fabricación minimizando las operaciones manuales: “No hay que ver el robot como una amenaza, sino como un elemento que ayuda a la empresa a ser más rentable y, por tanto, más sostenible en el tiempo, garantizando el empleo a largo plazo”.

Conoce el equipamiento para hostelería premiado por su diseño

El pasado mes de junio se entregaban en Barcelona los premios Delta de diseño industrial, organizados desde 1961 por la Asociación de Diseño Industrial de la entidad Fomento de las Artes y el Diseño para reconocer la excelencia en el diseño industrial a nivel internacional.

Al mismo tiempo, tenía lugar una gala para entregar los iF Design Awards, que de forma inédita salían de Alemania para celebrarse en Valencia, designada Capital Mundial del Diseño 2022 por la Organización Mundial del Diseño. El certamen, organizado anualmente desde 1953 por la institución alemana iF International Forum Design, es considerado uno de los premios de diseño más importantes del mundo.

También en junio se entregaron, en este caso en Essen (Alemania), los Red Dot Design Awards, uno de los reconocimientos más prestigiosos en el mundo del diseño concedidos desde 1955 en el país germano.

Un total de cinco productos de empresas españolas integradas en la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) han sido reconocidos con alguno de estos galardones.

Comas: la sofisticación en la cubertería y la versatilidad en el menaje

El horno ultrarrápido de Distform-Mychef

El horno de cocción acelerada Mychef Quick, diseñado por el equipo interno de Distform, ha sido premiado con el premio Delta de Bronce, en categoría design for food, y Red Dot, en categoría diseño de producto. Estos dos galardones se suman al iF Design Award que obtuvo meses atrás.

Dotado de una tecnología innovadora (impingement), el horno permite llevar a cabo diferentes procesos de cocción rápida, siendo capaz de preparar una hamburguesa con patatas en tan solo dos minutos y medio. Ofrece un fácil acceso a 32 recetas estandarizadas gracias a una pantalla táctil a color, con opción a guardar hasta 1.024 recetas nuevas.

“Además de tratarse de un horno que incrementa la velocidad de cocción en hasta un 80%, tanto los expertos de la industria como los usuarios valoran también la uniformidad y la calidad de sus cocciones, su eficiencia energética y facilidad de uso”, ha declarado Jordi Muñoz, director comercial de Mychef.

Con una eficiencia energética hasta un 15% superior a la de otros hornos, su atractiva estética y uso intuitivo por pantalla táctil lo están convirtiendo en la elección de cada vez más bares, cafeterías, food trucks y supermercados.

Resol: la reinvención de la silla de caña

Un Delta de Plata en la categoría de “equipamiento exterior” ha recibido la colección de sillas y sillones bajos Bini, creación del diseñador industrial Joan Gaspar para el fabricante de mobiliario para la hostelería Resol.

De estructura liviana y fabricados en polipropileno, dejan pasar el aire, mientras que su estructura proyecta una atractiva y sugerente sombra. Apilables y aptas tanto para uso interior como exterior, formalmente remiten a las sillas de caña.

Disponen de un brazo integrado en la estructura, que actúa como línea de apoyo y recogimiento. Muy cómoda y versátil, la colección Bini está disponible en seis colores tendencia que ayudan a determinar al prescriptor cuál es la mejor opción para adecuarse al entorno.

Ambas versiones, sillón y silla, ofrecen la posibilidad de hacer conjunto con una mesa redonda, de dos alturas y desmontable, que puede combinarse con los mismos colores.

El veredicto del jurado ha puesto de relieve que Bini es una “silla icónica, económica, ligera y con referencias al pasado”.

La exprimidora profesional inteligente de Zumex

Uno de los 124 premios Delta de Bronce, en la categoría “Design for food” recayó en la exprimidora profesional Soul Series 2, desarrollada por el departamento de Diseño e Innovación de Zumex.

Dotada de la tecnología Smart Juicing, la Soul Series 2 es capaz de ofrecer, en tiempo real y en remoto, datos de productividad y rendimiento de la máquina o del parque de máquinas. Igualmente, proporciona información para su mantenimiento preventivo y notificaciones sobre su estado.

De sencillo funcionamiento, exprime el zumo con solo pulsar un botón (push & juice). Gracias a su sistema de exprimido Conical System, exprime toda clase de cítricos de 42 a 81 mm –naranjas, mandarinas, limas y limones–, pudiendo preparar un sinfín de elaboraciones, como zumos, cócteles, mócteles (cócteles sin alcohol), jugos para repostería, aliños o salsas. Asimismo, este sistema cuenta con la nanotecnología antibacterias ASP, basada en iones de plata que inhiben el crecimiento de bacterias.

Por dentro, la Soul Series 2 cuenta con un filtro barredor automático para extraer el exceso de pulpa y semillas, mientras que el grupo de exprimido puede extraerse cómodamente, de una sola pieza.

Ultracompacta y con un diseño rompedor, su edición especial Soul Limes está diseñada para el exprimido de limas.

Relevo generacional en Morgui Clima

Morgui Clima nace en 1997 en Barcelona por iniciativa de Maite Esteve y su marido Jordi Morgui, un profesional que llevaba más de dos décadas trabajando en el ámbito de la ventilación industrial. “Aprovechamos un hueco que había en el mercado ideando campanas extractoras únicas en aquel entonces: soldadas en una sola pieza”, recuerda Jordi Morgui, fundador de Morgui Clima, en declaraciones a Felac Innova. “Estas campanas eran fáciles de limpiar al no tener cantos vivos, y teníamos siempre algunos modelos en existencias para servir al momento. Además, las fabricábamos en medidas especiales de hasta ocho metros de longitud”, añade.

La campana extractora soldada en stock supuso el punto de partida para el desarrollo de más diseños propios. Desde 1997 hasta hoy, el fabricante ha diseñado más de 25 modelos de campanas, aparte de las que ha hecho a medida, que suponen el 50% de todas las que produce. “Calculamos que hemos realizado unos 10.000 proyectos personalizados a lo largo de estos 25 años”, afirma Laia Morgui, codirectora de Morgui Clima.

Todo lo necesario para cuidar el aire
La compañía tiene dos líneas de negocio: por una parte, las campanas para cocinas profesionales y la ventilación industrial y, por otra parte, la automatización y el control del clima en instalaciones.

“Ya en el 2002 entramos en el campo de la automatización para hacer más eficientes energéticamente las instalaciones de extracción de humos, las cuales pueden ahorrar hasta un 40% en consumo de energía incorporando elementos como sensores de presión y velocidad del aire, variadores de frecuencia o potenciómetros”, explica Roger Morgui, quien, con su hermana Laia forma el tándem que dirige actualmente la empresa.

Con marca Morgui, la firma fabrica campanas industriales, luminarias para esas campanas, filtros y equipos de filtración del aire, cajas de ventilación, separadores de grasas, kits de prueba de estanqueidad y cuadros eléctricos.

También distribuye productos, materiales y accesorios de ventilación industrial de marcas europeas, necesarios para una óptima instalación de extracción de humos en la hostelería, como ventiladores, sistemas contraincendios, equipos de filtración o tuberías. Comercializa, además, instrumentación de medición y control del aire para la automatización de edificios y salas blancas.

En total, el catálogo de Morgui Clima contiene 18.000 referencias. La empresa proporciona un servicio integral a sus clientes, que, en el sector de la hostelería son distribuidores e instaladores de maquinaria. “No nos limitamos a suministrar el producto, sino que ofrecemos un servicio de atención al cliente y posventa, incluyendo un asesoramiento técnico que se materializa en un proyecto de ingeniería realizado por nuestro equipo altamente cualificado”, manifiesta Laia Morgui.

Entre los clientes finales se encuentran por ejemplo, el nuevo restaurante Molino de Pez (Barcelona), el galardonado con dos estrellas Michelin Bo.Tic (Corçà, Gerona) o el afamado hotel Casamar (LLafranc, Gerona).

Proyectos en niveles prepandemia
Desde el año 2000, esta pyme se encuentra localizada en Badalona (Barcelona). Justo antes de la pandemia, en el 2019, sus instalaciones doblaron su superficie, alcanzando una capacidad de 2.500 metros cuadrados.

Como otros fabricantes de equipamiento para la hostelería, Morgui Clima se vio afectada por la pandemia de la covid. Durante ese tiempo, la venta de recambios y el desarrollo de proyectos para la filtración e instrumentación de control del aire suplieron los habituales proyectos de extracción de humos por apertura o renovación de restaurantes.

“Este año ya tenemos proyectos en marcha a niveles prepandémicos, y esperamos superar los tres millones de facturación, si bien somos prudentes a la hora de hacer previsiones por el encarecimiento de las materias primas y la inflación persistente”, declara Laia Morgui.

La compañía, cuyas ventas al exterior representan el 10% de su facturación, exporta a Francia, Portugal, Italia y Andorra.

Con una plantilla de una veintena de trabajadores, esta empresa familiar lleva a cabo una política de bienestar laboral, poniendo en el centro al empleado, quien también ha sido protagonista en los actos de celebración de las acciones conmemorativas de su 25 aniversario.

Novedades en campanas extractoras
La campana extractora es el producto estrella de Morgui Clima, que presentó en Hostelco 2022 sus dos últimas creaciones.

Una es la campana Beret Inductora, una demostración de la gran capacidad de personalización del fabricante según las aplicaciones y necesidades finales, así como de los acabados para un aspecto visual especial. Fabricada en acero inoxidable lacado en negro, cuenta con inducción mediante un punzonado en el interior de la parte frontal, plenum de extracción y luminarias en posición horizontal, que logran una óptima iluminación de toda la zona de trabajo.

La segunda novedad es la campana Tossa, indicada para instalaciones de restauración de reducidas dimensiones o semidomésticas. Su diseño con los laterales abiertos y un doble colector conectado entre sí favorece la sensación de espacio para cocinar, además de duplicar la capacidad de aspiración. La forma con los laterales descubiertos y un voladizo frontal recuerda la geometría clásica de las campanas antiguas, aflorando una nueva línea de diseño, diferenciada de la típica de sección rectangular.

La calidad del aire en los espacios cerrados
Roger Morgui expone que la pandemia ha servido de revulsivo para tomar conciencia de la importancia de la calidad del aire en los espacios cerrados. “Además, factores como la emergencia climática o la subida del precio de la electricidad hacen que sea imprescindible contar con instalaciones eficientes energéticamente, y eso se consigue con la instrumentación de medida, regulación y control”, señala Roger Morgui.

Los ingenieros de Morgui Clima proyectan instalaciones de ventilación automatizadas que cuentan con sensores y controladores de la calidad del aire que miden la temperatura, la humedad o la combinación de CO₂ (dióxido de carbono) y VOC (compuestos orgánicos volátiles).

La apuesta por BIM como herramienta digital para el diseño de proyectos
En el campo de la ventilación industrial ya no solamente se innova en producto, sino que se innova también en servicio y sistemas de trabajo. Los clientes ahora piden integración de sus departamentos de arquitectura con las ingenierías e industriales con los que colaboran.

Por ello, desde el 2016, el departamento de I+D+i de Morgui Clima ha invertido en el desarrollo de un entorno de trabajo basado en tecnología BIM (Building Information Modeling), y está inmersa en la ampliación de su biblioteca de productos.

Con este método de trabajo colaborativo se consigue conformar una gran base de datos que permite gestionar los elementos que forman parte de una instalación durante todo el ciclo de vida de la misma, incorporando información geométrica, ambiental, de tiempos, costes y mantenimiento. De esta manera, se favorece la cooperación de los industriales de las distintas disciplinas implicadas en el proyecto, con la gran ventaja de la actualización inmediata de la planimetría compartida con los demás usuarios.

Por la dignificación de la ventilación industrial
La segunda generación de esta empresa familiar aspira a dignificar la instalación de extracción de una cocina. “Queremos que nuestro producto gane el mismo protagonismo en la cocina que el resto de equipos necesarios para elaborar platos de estrella Michelin, como puede ser un horno”, comenta Roger Morgui. “El tratamiento del aire, además de mantener una cocina saludable y limpia, mejora la sensación de confort del personal y comensales del restaurante”, subraya Laia Morgui.

Entre los retos a los que se enfrenta esta pyme, que se caracteriza por ofrecer entregas casi inmediatas gracias a su optimización de gestión de stocks, está el de gestionar y asumir de la mejor manera posible el aumento de los costes y escasez de algunas materias primas y demoras en logística.

Entre sus proyectos a corto plazo, tiene intención de incorporar una plataforma de comercio electrónico B2B en su página web, cuya primera versión fue creada en 1999, siendo de los primeros fabricantes del sector en disponer de un sitio web.

Lo último en maquinaria y textiles para hostelería

Crem: nueva gama de máquinas de café espresso impulsada por el diseño

Integrada hasta ahora por la máquina de café espresso EX3, versátil y altamente personalizable, Crem amplía su recién estrenada gama EX Line con la nueva EX2.

El fabricante ha reunido a expertos en innovación y ha trabajado con el estudio de diseño Nacar Design para mejorar la experiencia del usuario. El resultado es la nueva EX Line, “una gama exploratoria de máquinas de café espresso impulsadas por el diseño que demuestra el compromiso de Crem con la creación de soluciones de café innovadoras y sostenibles, y que minimizan el impacto medioambiental a la vez que se ajustan a cualquier tipo de negocio”, describe el fabricante en un comunicado.

Bajo el paraguas de la EX Line, nace también la nueva máquina de café espresso EX2, que ya puede reservarse y en breve se lanzará al mercado. Esta combina la herencia de las máquinas de café tradicionales de Crem con el diseño contemporáneo de la nueva gama. Su cuerpo robusto y optimizado incluye el célebre sistema hidráulico Expobar, fiable y consistente a partes iguales, ofreciendo una amplia gama de bebidas basadas en el espresso.

Disponible en tres versiones –de 2 grupos, mini de 2 grupos y mini de un grupo–, la EX2 se convierte en una opción ideal para todos aquellos negocios que buscan un equilibrio entre presupuesto y rendimiento.

Quality Espresso: una app para controlar el rendimiento del molino de café Q10 Evo

Un año después de haber lanzado el molino de café Q10 Evo, Quality Espresso presenta la aplicación Espresso Link, con la que es posible controlar este molino, mejorando su rendimiento y rentabilidad.

Disponible para Android e iOS, esta app recopila la información del molino Q10 Evo elink, que ya incorpora conexión Bluetooth, y se sincroniza automáticamente con un portal web desde el que se pueden analizar todos los datos de los molinos instalados en cada establecimiento.

De este modo, la aplicación, creada por el departamento de I+D+i de Quality Espresso, recoge los datos de los molinos y mide el número de cafés realizados. Gracias a esta información, se puede prever el consumo para cubrir las necesidades de café con precisión. Además, la app Espresso Link contribuye a alargar la vida útil del molino, llevando al día las rutinas de limpieza, mantenimiento y cambio de fresas mediante su sistema de avisos automáticos.

El último lanzamiento de Vayoil Textil en lencería de baño: el albornoz Ópalo

El especialista de lencería para hoteles suma un nuevo producto a su amplia colección de baño. Se trata del nuevo albornoz Ópalo, fabricado en puro algodón 100% con tejido de terciopelo jacquard. Su sutil diseño proyecta unos pequeños cuadros, confiriéndole un estilo minimalista acorde con las últimas tendencias.

Según Vayoil Textil, uno de los primeros parámetros que tiene en cuenta el hotelero a la hora de elegir lencería de baño es el confort. La misión de un albornoz o una toalla es absorber el agua cuando nos secamos, por lo que estos artículos deben estar perfectamente confeccionados y deben tener un correcto peso por metro cuadrado.

La firma incorpora el concepto de sostenibilidad en todas las prendas textiles que pone en el mercado. “No concebimos el desarrollo de ningún producto que no integre el respeto por el medio ambiente en todo su proceso de producción”, afirma.