Soluciones Anti-covid En Equipamiento Hostelero

Soluciones anti-covid en equipamiento hostelero

BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES

ACTUALIDAD EMPRESAS FELAC

Soluciones anti-covid en equipamiento hostelero

Por Felac Innova 21 Mayo 2020

Desde tecnología de selección a distancia para el vending, lavadoras de barrera sanitaria y máquinas de hielo hasta textiles higiénicos o lámparas de rayos UV para desinfección de espacios.

Separador de espacios de Kriskadecor en el restaurante Kurz & Gut (Barcelona)
Foto: Kriskadecor

Tecnología de Grupo Azkoyen para seleccionar productos sin tocar la máquina de vending
Cambiar la forma en la que nos relacionamos con los dispositivos que nos rodean, como las máquinas expendedoras, se está convirtiendo en un paso indispensable para reducir el riesgo de transmisión del covid-19. De esta manera, los paneles de pulsación mecánicos o con pantalla táctil de las máquinas automáticas dejan paso a nuevas tecnologías que funcionan a distancia.

Ejemplo de ello es la tecnología Air Touch, desarrollada y patentada por Grupo Azkoyen. Esta permite al usuario seleccionar el producto que desea desde una distancia de hasta 2 centímetros respecto de la superficie del panel de selección de la máquina, evitando así el contacto y aportando seguridad e higiene al proceso de compra.

A la hora de pagar, además de los pagos contactless y otros sistemas asociados, la firma cuenta con la tecnología de medios de pago electrónicos Pay4vend con la que se permite el pago a distancia a través de dispositivos móviles. Según la multinacional española con sede en Navarra, las medidas de seguridad e higiene que posibilitan las tecnologías Air Touch, contacless y Pay4Vend mejorarán la confianza de los consumidores en la utilización de las máquinas expendedoras, ideales para entornos laborales y Horeca.

Sistema desarrollado por Grupo Azkoyen de selección a distancia
Foto: Grupo Azkoyen

Máquinas expendedoras para distribuir material de protección
Grupo Azkoyen ha empezado a promocionar la venta de sus máquinas Palma+ y Mistral para ser instaladas en industrias, lugares comerciales y espacios públicos con el fin de facilitar la distribución de mascarillas, guantes y geles hidroalcohólicos. Este tipo de máquinas permite poner limitaciones de extracción por usuario y en un periodo de tiempo determinado, algo que proporciona al distribuidor un control total de las existencias.

En Eibar (Guipúzcoa) y a iniciativa del ayuntamiento de esta localidad, las máquinas de la marca han distribuido ya equipos de protección individual (EPI) a los ciudadanos.

Domus Laundry: guías de buenas prácticas y novedades en lavadoras de barrera sanitaria
Con el objetivo de contribuir a paliar la propagación de la pandemia del covid-19, el fabricante de maquinaria de lavandería industrial Domus Laundry ha elaborado sendas guías de buenas prácticas para asegurar la máxima higiene en residencias y hoteles. Así, con el lema “Cuidamos de tu salud”, estas publicaciones van dirigidas a usuarios y propietarios de lavanderías, y también a gobernantas de hotel, un colectivo para el cual también se ha organizado un seminario web.

En ellas se explican qué protocolos deben seguirse para el tratamiento de la ropa en una lavandería, con recomendaciones para evitar focos de contaminación e infección, y se orienta acerca de las programaciones más indicadas de la maquinaria para lavar desinfectando.

Asimismo, se habla de las lavadoras de barrera sanitaria, un tipo de máquinas específicas para el sector hospitalario cuya función principal es ofrecer un alto grado de protección frente a las infecciones nosocomiales, que son aquellas que los pacientes o trabajadores pueden contraer durante la estancia en un hospital.

Las lavadoras con barrera sanitaria van instaladas entre dos espacios separados. En la imagen, la nueva línea DHB
Foto: Domus Laundry

En ese sentido, Domus Laundry ha presentado recientemente su última novedad de lavadora con barrera sanitaria. Se trata de la línea DHB, con una capacidad de carga que oscila entre los 27 y 70 kilogramos dependiendo del modelo. En estas máquinas destaca el nuevo microprocesador Touch II, con una doble pantalla táctil de 7” estándar de fácil manejo, y una configuración disponible en 38 idiomas.

Según el fabricante, sus lavadoras de barrera sanitaria ofrecen la última tecnología para asegurar la máxima higiene y trazabilidad, siguiendo la normativa RABC.

ITV Ice Makers defiende el hielo “kilómetro cero” producido en el propio bar como garantía de seguridad alimentaria
En el contexto actual de pandemia y en algunos ámbitos, como el alimentario, resulta aún más urgente adaptar procesos y productos a los nuevos estándares de seguridad y asepsia. Uno de los criterios generales que guían estos cambios tiene que ver con la eliminación, en la cadena de suministro, de todas aquellas etapas y actores relacionados con el manipulado y transporte no imprescindibles, con la idea de minimizar los riesgos de contaminación.

El concepto “kilómetro cero” se ajusta a las exigencias del nuevo escenario. Eso es así porque consumir productos que han sido cultivados y elaborados en el entorno más próximo minimiza la huella ecológica del transporte y la logística; facilita la trazabilidad; reduce o elimina el uso de conservantes; simplifica el envasado y disminuye o excluye el consumo de plástico, y ahora reduce las posibilidades de contagio.

Las máquinas de hielo de ITV garantizan la seguridad alimentaria
Foto: ITV Ice Makers

Para ITV Ice Makers, dedicada a la fabricación de máquinas productoras de hielo, el control más eficaz sobre la calidad del hielo en hostelería es el que puede ejercer la propia máquina y el propio hostelero. Y es que una máquina de cubitos de hielo utiliza la misma agua que la destinada a la cocina, bebida o limpieza, y asegura la ausencia de cal y otras impurezas. Además, administra la fabricación y el almacenaje de hielo de acuerdo a las necesidades y a los horarios de mayor y menor consumo del local; permite conocer los costes exactos del producto, y libera de la disponibilidad del proveedor de hielo.

“Se puede decir que, en una barra de bar, el hielo fabricado in situ con una máquina productora de hielo ITV es el único producto que, literalmente, responde al concepto de kilómetro cero”, afirman en la compañía.

La propuesta de Kriskadecor para separar espacios
Frente a la necesidad de buscar elementos que refuercen la sensación de protección y distanciamiento físico en restaurantes y hoteles, los separadores de espacio de Kriskadecor, hechos de eslabones de aluminio anodizado, pueden ser una buena solución a la hora de gestionar el flujo de personas, señalizar espacios comunes o crear ambientes diferenciados sin necesidad de implementar estructuras pesadas.

Gracias a la versatilidad y ligereza de los eslabones de aluminio anodizado, el fabricante diseña separadores altamente personalizados que se integran a la perfección en cualquier espacio. El cliente puede elegir colores, formas y dimensiones, además de sistemas fijos o móviles de fácil instalación. Se pueden, incluso, reproducir elementos de señalética como logotipos o iconos, diseños y estampados de todo tipo.

Separador de espacios instalado en el hotel Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa (Tarragona)
Foto: Kriskadecor

Asimismo, gracias a la transparencia de los eslabones, los divisores de Kriskadecor logran “separar sin dividir”, es decir, crear subespacios que no rompen el campo visual, sino que mantienen la sensación de amplitud y permiten que la luz fluya libremente.

De cara a generar confianza en relación con la higiene y la limpieza, la firma destaca que el material puede lavarse y desinfectarse con procesos que respetan el acabado.

Una opción es mediante productos químicos, en dos pasos: primero se limpia la cadena con agua y detergente (pH hasta 8) y después se rocía la cadena con una solución de alcohol y agua (70-30%) y se deja secar. Si, por el contrario, la desinfección se quiere llevar a cabo con un protocolo sin químicos, se pueden utilizar limpiadoras a vapor.

Tecnología con iones de plata en la nueva colección de textiles higiénicos de fundas y rellenos de Resuinsa
Apostando por la I+D+i y con la finalidad de ayudar al hotelero en su vuelta a la “nueva normalidad”, Resuinsa pone el foco en la higiene y presenta la colección Hygienic Textiles, fabricada con tejidos antibacterianos que tienen propiedades virucidas.

Esta nueva línea de textiles higiénicos, sostenibles y hasta personalizables con la que la firma garantiza al huésped la higiene y seguridad de las estancias, está compuesta por fundas protectoras interiores de almohada, de nórdico y de colchón, así como por rellenos de almohadas y nórdicos entre otros productos.

Félix Martí, director general de Resuinsa, explica que la mayoría de tratamientos antibacterianos que existen en el mercado se consiguen solo mediante procesos químicos, de manera que su efecto desaparece con los lavados industriales y no son viables para el sector de la hostelería. Por ello, la firma ha apostado por la tecnología desarrollada mediante iones de plata consiguiendo un tejido antibacteriano con propiedades virucidas.

Y es que desde hace años la plata está siendo utilizada como sistema de tratamiento antimicrobiano en la fabricación de electrodomésticos, máquinas de hielo o envases alimentarios. “Hoy en día sabemos que los iones de plata son un potente agente antimicrobiano, capaz de acabar con todo tipo de gérmenes –bacterias, hongos, virus y protozoos–“, aseguran desde la compañía.

Almohada de la nueva colección
Foto: Resuinsa

La mantelería textil, higienizada al 100% con el lavado industrial
En esta crisis sanitaria, Resuinsa sigue apostando por el uso de manteles textiles en las mesas de los restaurantes como símbolo de higiene y calidad. “Unos manteles y servilletas que son lavados de manera industrial a 65 ºC y calandrados a 180 ºC, lo que es una garantía total de desinfección”, señalan.

Taurus Group: lámpara de rayos ultravioleta para desinfección de espacios y pantallas faciales de protección
Debido a la pandemia que está cambiando el mundo, Taurus Group se focaliza en el cuidado de la salud con el lanzamiento de dos novedades.

Una es Massive Purity, una lámpara de radiación ultravioleta para desinfectar de patógenos espacios de grandes dimensiones como bares, restaurantes, habitaciones de hotel y hospital, o vagones de tren.

Este sistema de desinfección utiliza luz ultravioleta UV-C para destruir el ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico) de las células de los microorganismos mediante su esterilización. El resultado es la simultánea desinfección de la estancia y la descontaminación del aire, consiguiendo así espacios seguros libres de covid-19.

En su factoría de Oliana (Lérida) Taurus Group está fabricando la lámpara Massive Purity
Foto: Taurus Group

El aparato, que se acciona por control remoto, está dotado de 10 lámparas UV-C de alto rendimiento que producen una radiación ultravioleta de 360º para cubrir una gran área del espacio. Y opcionalmente, puede incorporar un sistema de desinfección con ozono.

Un escudo de protección para el coronavirus
La segunda novedad es la pantalla protectora facial Real Shield para prevenir el contagio del coronavirus. Cómoda y ligera, resulta fácil de montar y colocar gracias a una banda elástica y a una careta que permite ajustar su inclinación. Este escudo de protección es también lavable y reutilizable, así como resistente a rayaduras e impactos leves.

Pantalla protectora facial Real Shield
Foto: Taurus Group

Texia Y Vayoil Textil Adaptan Sus Fábricas Para Hacer Mascarillas Sostenibles

Texia y Vayoil Textil adaptan sus fábricas para hacer mascarillas sostenibles

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Texia y Vayoil Textil adaptan sus fábricas para hacer mascarillas sostenibles

Por Felac Innova 21 Mayo 2020

Estos dos fabricantes textiles ofrecen soluciones innovadoras para este producto de prevención con el que se intenta poner coto al coronavirus.

Mascarillas higiénicas de Texia y Vayoil Textil
Foto: montaje Felac Innova

Texia lanza una mascarilla higiénica de algodón antibacteriana con acabado repelente de líquidos
Nacida en Barcelona en 1917, Texia es una industria textil de carácter familiar que fabrica productos para la hostelería bajo sus marcas My Drap, Rolldrap y Day Drap. Debido a que el sector al que provee ha sido uno de los más afectados por la pandemia del covid-19, la empresa ha transformado su actividad en sus instalaciones productivas del municipio barcelonés de Monistrol de Montserrat para fabricar mascarillas higiénicas de uso universal.

“Desde el sector textil hemos demostrado nuestra alta capacidad de respuesta fabricando mascarillas con garantías, que aportan soluciones y facilitan el día a día de la sociedad, atendiendo así a la enorme necesidad que existe de este producto como consecuencia de la crisis sanitaria”, ha declarado Marcos Guasch, director general de Texia.

La compañía está fabricando y comercializando en el canal Horeca y farmacéutico, así como en organismos públicos, la mascarilla higiénica Protect Confort.

Esta incorpora un acabado antibacteriano –que previene la proliferación de bacterias–, e hidrófugo –que protege del contagio por salpicadura de saliva u otros líquidos actuando como repelente–.

Modalidad de mascarilla do it yourself
Foto: Texia

La mascarilla está fabricada en doble capa de algodón 100%, una fibra natural que hace de esta mascarilla un producto sostenible, además de lavable y reutilizable. De esta manera, permite su lavado a altas temperaturas y su desinfección sin perder sus propiedades originales.

Además, ha sido certificada por el Instituto Técnico Español de Limpieza (ITEL) conforme cumple la especificación UNE-0065 (requisitos de las mascarillas higiénicas reutilizables) con una eficiencia de filtración bacteriana (BFE) del 96%.

Este modelo se ofrece también en la modalidad de mascarilla do it yourself (hazlo tú mismo), la cual va acompañada de unas instrucciones para acabar de montarse y ajustarse para su uso.

En estos momentos, Texia, que en menos de un mes ha fabricado unas 700.000 unidades de mascarillas, está trabajando en el desarrollo de un nuevo modelo de mascarillas con un tratamiento antivírico innovador.

Mascarilla higiénica desarrollada por Texia
Foto: Texia

Vayoil Textil: mascarillas higiénicas sostenibles de distintas fibras naturales
Esta empresa valenciana fabricante de textiles para hoteles, hospitales y otras colectividades ha adaptado parte de su capacidad productiva en su factoría de Ontinyent para fabricar mascarillas higiénicas.

Vayoil Textil ofrece cinco modelos de mascarillas higiénicas encargadas de proporcionar una barrera de protección bacteriana y un alto grado de respirabilidad, además de comodidad. Fabricadas en distintos tejidos, todas ellas han sido analizadas por el Instituto Tecnológico Textil (AITEX) para calcular su grado de respirabilidad, eficiencia de filtración bacteriana (BFE) y durabilidad tras varios lavados.

Al mismo tiempo, se trata de mascarillas respetuosas con el medioambiente al ser, además de lavables y reutilizables, sostenibles, ya que casi todas están elaboradas con fibras naturales e incluso una de ellas con fibras procedentes del reciclado de materiales como botellas de plástico.

Modelo de mascarilla fabricada en lyocell
Foto: Vayoil Textil

Para Arturo Hernández, director de la empresa, “la producción de mascarillas sigue la filosofía de economía circular y responde a la transformación en que se encuentra inmersa Vayoil Textil hacia esa realidad”.

“Consideramos que si existen alternativas para utilizar mascarillas que tengan una vida útil más larga, sean reutilizables y fabricadas con materias sostenibles deberíamos utilizarlas”, ha añadido.

Así, la compañía presenta una mascarilla higiénica hecha en lyocell, una fibra biodegradable indicada para personas con piel sensible que se caracteriza por su suavidad, propiedades antibacterianas y una alta absorción de la humedad. Este modelo cumple con la especificación UNE 0065 (requisitos de las mascarillas higiénicas reutilizables) y brinda una eficiencia de filtración bacteriana (BFE) del 98%.

Con otra fibra biodegradable, el lino, está confeccionada una segunda referencia, que ofrece una BFE del 89%; mientras que la Ocean es de algodón orgánico y con una BFE del 85%.

En Repreve, una fibra hecha de materiales reciclados como botellas de plástico, está fabricada otro tipo, aportando una BFE del 80%.

Modelo de mascarilla de Repreve, una fibra hecha de materiales reciclados
Foto: Vayoil Textil

Y con el nombre de Preventiva, la firma ha bautizado a la mascarilla con una composición de 50% algodón y 50% poliéster, disponible también en dos tallas para niños, la cual proporciona una BFE del 85%.

Estas mascarillas, que pueden adquirirse directamente a través de la tienda online del fabricante, permiten su personalización con el logotipo del cliente, y la fabricación en más colores que los de serie.

La Respuesta Del Equipamiento Hostelero Ante La Pandemia Del Covid-19

La respuesta del equipamiento hostelero ante la pandemia del Covid-19

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ACTUALIDAD EMPRESAS FELAC

La respuesta del equipamiento hostelero ante la pandemia del Covid-19

Por Felac Innova 29 Abril 2020

El sector encara la crisis sanitaria con soluciones de equipamiento anti-Covid-19, además de con medidas de apoyo a la hostelería e iniciativas solidarias.

Efficold es una de las empresas que fabricará el respirador “Andalucía Respira”
Fuente: Junta de Andalucía

Alexalo fabrica pantallas protectoras de metacrilato para el comercio
Alexalo es una empresa especializada en la fabricación de artículos de metracrilato para la hostelería que van desde bandejas para el servicio de habitaciones en hoteles hasta servilleteros, portacartas y atriles para restaurantes o expositores para heladerías, entre otros.

Con la finalidad de atender la situación de crisis sanitaria provocada por la pandemia del Covid-19, la empresa ha adaptado su producción para fabricar mamparas protectoras de metacrilato dirigidas a tiendas, farmacias u oficinas bancarias, con el fin de garantizar la seguridad de los empleados y clientes de estos establecimientos comerciales y evitando así posibles contagios. Unas pantallas que igualmente pueden ir destinadas a negocios de hostelería para cuando se produzca la reapertura del sector.

Estas mamparas, disponibles en siete medidas estándar y que también pueden fabricarse a medida en grandes formatos, están preparadas para ser instaladas fácilmente en cualquier superficie plana o curva, y en ellas es posible incorporar el logotipo corporativo del cliente. La firma, que vende tanto a establecimientos como a mayoristas, asegura entregas inmediatas.

Proceso de producción de las mamparas protectoras de metacrilato
Fuente: Alexalo

Efficold, seleccionada por la Junta de Andalucía para fabricar respiradores
Hace unas semanas, un equipo de trabajo multidisciplinar compuesto por médicos de los hospitales universitarios Virgen de la Victoria y Regional de Málaga, investigadores del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga e ingenieros de la Universidad de Málaga diseñaron un prototipo de respirador para afrontar el previsible aumento de asistencia a pacientes con patología respiratoria causada por el Covid-19.

Este proyecto, impulsado por la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía, ha sido bautizado con el nombre de “Andalucía Respira”, teniendo por objetivo proporcionar respiradores automáticos adicionales en las unidades de cuidados intensivos (UCI) de los hospitales del Servicio Andaluz de Salud que puedan precisar de nuevo equipamiento en caso de no tener acceso a los respiradores estándares por estar todos ellos en uso.

La compañía cordobesa Efficold, dedicada al desarrollo y fabricación de equipos de frío comercial y técnico para los sectores Horeca, de alimentación y bebidas, supermercados y médico, ha sido seleccionada por la Junta de Andalucía, junto a cuatro empresas más –Fujitsu, Airbus, Navantia y Alestis–, para la producción de los respiradores “Andalucía Respira”, los cuales cuentan con la autorización de la Agencia Española del Medicamento.

Instalaciones productivas de Efficold en Lucena (Córdoba)
Fuente: Efficold

El éxito de estos dispositivos reside en que están fabricados con piezas comunes y abundantes no relacionadas con respiradores para así poder eludir posibles faltas de existencias de piezas específicas.

Según fuentes de la compañía, “la fabricación de los respiradores consistirá básicamente en un proceso de ensamblaje de componentes, que se recibirán desde la Junta de Andalucía, y se producirán con los correspondientes rigurosos controles de calidad que incluyen nuestras certificaciones externas”. Por el momento, la firma aún no conoce el número de unidades que le serán contratadas por el gobierno autonómico andaluz, dado que este debe evaluar ese aspecto en base a las necesidades que puedan surgir de la evolución de la pandemia.

Eunasa Group se suma al apoyo de los sanitarios
Eunasa Group, empresa especializada en recambios y maquinaria para la hostelería, refrigeración y climatización, ha llevado a cabo una acción solidaria de apoyo al personal sanitario del hospital Germans Trias i Pujol de Badalona (Barcelona), más conocido como hospital de Can Ruti.

En un comunicado, la compañía ha informado de que, en estos días en que los sanitarios y personal de emergencias se están dejando la piel a diario, ha querido darles las gracias por su labor y esfuerzo donando al hospital máquinas y cápsulas de café para hacer más llevaderos los momentos de descanso que puedan tener.

Personal sanitario del hospital Germans Trias i Pujol de Badalona
Fuente: Eunasa Group

Las soluciones de equipamiento anti-Covid-19 de Fricosmos
El fabricante de mobiliario profesional de acero inoxidable Fricosmos ha ampliado su catálogo de productos en el ámbito de la seguridad e higiene en el trabajo con propuestas para luchar contra la propagación del coronavirus Covid-19.

Dentro de la gama de dispensadores, presenta una columna con un dispensador automático de gel hidroalcohólico, que permite ubicar el dispensador en cualquier lugar, sin depender de ninguna pared o superficie vertical. Esa misma solución de soporte en columna, fabricada en acero inoxidable AISI 304, se ofrece también en dos modelos más: una columna mixta para guantes y botella de gel hidroalcohólico, y una columna para botella de gel hidroalcohólico. Completa la gama un soporte de sobremesa o mural para botella de gel hidroalcohólico, diseñado para que pueda colocarse un bote estándar en cualquier pared o superficie vertical, así como sobre cualquier superficie horizontal.

Distintas soluciones de dispensadores de gel hidroalcohólico
Fuente: Fricosmos

Cañones de ozono portátil para la desinfección de espacios y mamparas de protección para comercios

Fricosmos también dispone de cañones de ozono portátil indicados para la eliminación de olores, virus, bacterias y hongos que se encuentren, tanto suspendidos en el aire, como adheridos a tejidos, techos, suelos, paredes o moquetas. Para habitaciones de hotel de 50 metros cuadrados, se recomienda su uso en condiciones de normalidad durante unos 25 minutos.

Asimismo, la firma ofrece dos modelos de mamparas de protección fabricadas en plástico PETG para comercios: una diseñada para ser colgada, y otra con un formato de sobremesa provista de un hueco inferior de 300×150 mm para posibilitar el intercambio de productos, documentos o dinero.

Cañón de ozono portátil para la desinfección de estancias
Fuente: Fricosmos

Resuinsa: guía de buenas prácticas para garantizar textiles “Covid Free” a los hoteles
Con la vista puesta en el momento de la reapertura del sector hotelero, la empresa textil para hostelería Resuinsa ha elaborado una guía de buenas prácticas que recoge las medidas de obligado cumplimiento que sigue en sus instalaciones para evitar contaminaciones cruzadas en los pedidos que reciban los hoteles y avalar así que ese género sea 100% seguro, es decir “Covid Free”.

La guía, elaborada atendiendo a las instrucciones indicadas por el Ministerio de Sanidad y la empresa de prevención de riesgos laborales de la firma, es un documento dinámico que el fabricante irá ampliando a medida de que se disponga de más información sobre la enfermedad. En estos momentos, recoge las medidas de prevención adoptadas a nivel organizativo; de seguridad en el centro de producción y oficinas; para los trabajadores antes, durante y después de la jornada laboral; uso de equipos de protección individual (EPI) por parte de todo el personal, y un protocolo de actuación ante un trabajador contagiado o posible infectado.

Según Félix Martí, director general de Resuinsa, “debemos romper el tabú de no hablar de temas de seguridad e higiene en la hostelería, es el momento de normalizar el uso de estos términos pues hoy más que nunca es un valor añadido en nuestro sector”.

Resuinsa está especializada en textiles para hoteles
Fuente: Resuinsa

Iniciativa solidaria
Hace unas semanas, Resuinsa puso a disposición de la Generalitat Valenciana más de 11.100 prendas entre sábanas, almohadas, colchas y toallas destinadas al hospital de campaña construido junto al Hospital La Fe de Valencia. Asimismo, ha colaborado en la producción de 60.000 mascarillas mediante la donación del material que habitualmente destina para la fabricación de textiles de quirófano. Estas mascarillas fueron repartidas en centros de salud, residencias y otras entidades de La Canal de Navarrés, comarca valenciana donde se ubica el centro de producción de Resuinsa.

Taurus Group dona más de 50.000 euros en productos a hospitales y residencias de mayores
El fabricante de electrodomésticos Taurus Group ha donado microondas, radiadores, cafeteras y hervidores de agua a hospitales y residencias de la tercera edad de Cataluña, Madrid, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Galicia, Andalucía y la Comunidad Valenciana. En total, una cantidad superior a los 600 productos valorados en más de 50.000 euros.

Con este gesto, la empresa quiere agradecer la dedicación de los trabajadores sanitarios y personal asistencial de las residencias geriátricas, “que arriesgan su propia salud para mejorar la de los demás”, ha manifestado en un comunicado. Taurus Group espera que, gracias a sus electrodomésticos, “los profesionales se sientan un poco más como en casa, y estos aparatos les ayuden a soportar mejor las largas jornadas de trabajo”.

Taurus Group está llevando a cabo acciones para mejorar el día a día del personal sanitario y asistencial
Fuente: Taurus Group

Además, la empresa también ha donado a hospitales y centros sanitarios de Cataluña más de 18.000 mascarillas de protección, así como máscaras protectoras faciales producidas con impresoras 3D en su planta de fabricación de Oliana (Lérida).

Taurus Group está integrada en FELAC a través de su marca Taurus Professional, la cual comprende una línea de productos de cocina dirigidos al canal Horeca.

Las medidas de Zumex: ampliación de garantías y elaboración de una guía de asesoramiento para sus clientes
Todos aquellos equipos de la marca de sistemas de exprimido Zumex instalados en bares, cafeterías, restaurantes, panaderías, hoteles, juice bars y, en definitiva, cualquier espacio de food service podrán beneficiarse de la ampliación de dos meses de su garantía sin necesidad de realizar ningún tipo de trámite. Esta medida de la compañía busca ayudar a todos sus clientes de hostelería, un sector que está sufriendo intensamente los efectos de la pandemia del Covid-19 al haber tenido que echar el cierre.

Durante los días restantes del estado de alarma, la firma mantendrá operativa su tienda online, Zumex Store, para suministrar repuestos a sus clientes de la distribución alimentaria y del food service que continúan con su actividad. Al mismo tiempo, el fabricante continúa brindando servicio a sus clientes por vía telemática, tanto por su web y teléfono como por correo electrónico o videoconferencia.

Zumex Group amplía la garantía de sus productos
Fuente: Zumex Group

Para ellos Zumex ha elaborado la “Guía de asesoramiento frente al Covid-19”, en la que pueden encontrar desde consejos especiales para la higienización para sus máquinas durante esta situación, hasta información sobre las propiedades nutricionales del zumo recién exprimido y su importancia para reforzar el sistema inmunitario.

Zummo amplía la garantía de sus máquinas exprimidoras

El fabricante de máquinas exprimidoras Zummo ha ampliado, de forma automática y durante un periodo de dos meses, la garantía de todos sus productos como medida de apoyo a los sectores Horeca y food service.

Según un comunicado de la empresa, “el funcionamiento de la compañía sigue activo –bien presencialmente para poder dar servicio al sector de la alimentación, bien teletrabajando–, garantizando un servicio más reforzado que nunca dada la situación y tomando todas las medidas de higiene y control implantadas por el Gobierno”.

Exprimidor automático de Zummo
Fuente: Zummo

Girbau Group Se Hace Con El Control Total De Su Joint Venture China

Girbau Group se hace con el control total de su joint venture china

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Girbau Group se hace con el control total de su joint venture china

Por Felac Innova 29 Abril 2020

El quinto fabricante mundial de maquinaria de lavandería industrial quiere reforzar así su posición en el mercado asiático.

Personal de GSLT con Mercè Girbau, presidenta y CEO de Girbau Group en el centro
Fuente: Girbau Group

El grupo catalán ha adquirido la totalidad del capital social de Girbau Shenguang Laundry Technology (GSLT), la empresa conjunta (joint venture) que constituyó en el 2017 con el fabricante chino de maquinaria para lavandería Shenguang.

Con esta operación, Girbau Group ha manifestado, en un comunicado, “querer impulsar su desarrollo futuro y reforzar su posición en el mercado chino”. Hasta el momento, contaba con una participación mayoritaria en la sociedad, pero ahora se ha hecho con el control al 100% tras la compra de las acciones restantes a su socio Qian Zhigen, presidente de Shanghai Shenguang Machinery Group.

Hace tres años, la alianza entre ambas compañías permitió a Girbau, que facturó 182 millones de euros en el 2019, ganar cuota de mercado en China y consolidarse en la región. GSLT, ubicada en Shanghái, proporciona soluciones de lavandería profesional únicamente para los clientes del mercado chino. Además de este centro de producción en China, la multinacional española cuenta con fábricas en Vic (Barcelona) y Aix-les-Bains (Francia).

Instalaciones de GSLT en Shanghái (China)
Fuente: Girbau Group

Sus iniciativas ante la crisis sanitaria del coronavirus
El lavado y la desinfección textil forman parte de la cadena sanitaria como un elemento crucial en la contención de la transmisión de la pandemia del Covid-19. Según fuentes de Girbau, “los distintos tipos de virus pueden llegar a subsistir en los tejidos desde unas pocas horas hasta varios días, por ello es esencial llevar a cabo una correcta desinfección de los mismos”.

Como gesto de apoyo a los profesionales sanitarios, Girbau ha cedido al Hospital Clínic de Barcelona la lavandería portátil Mobile Laundry Mini, y ha ofrecido formación al equipo de lavandería del centro para su utilización. Esta maquinaria permite lavar y desinfectar cada día hasta 720 kilos de ropa del personal médico del centro, así como hacer pruebas del comportamiento de determinados materiales al lavado.

Asimismo, la compañía ha puesto en marcha seminarios web (webinars) gratuitos sobre técnicas de lavado y desinfección de tejidos que hayan podido estar expuestos a virus. La primera formación ha estado dirigida a responsables de lavanderías de hoteles, puesto que muchos de estos se han convertido en hospitales de campaña o están alojando a personal sanitario.

Girbau ha empezado a ofrecer formación sobre higiene y desinfección textil para combatir la actual crisis sanitaria
Fuente: Girbau Group

El seminario ha proporcionado las claves para conseguir una higiene y desinfección óptima de los tejidos tratados, dando a conocer los distintos métodos de desinfección disponibles, además de los consejos para realizar de forma correcta, tanto la limpieza de las instalaciones como la manipulación y transporte de los tejidos con el fin de evitar contagios.

Para Roser Zapata, Laundry Business Expert de Girbau: “Los tejidos que usamos en nuestro día a día son potenciales portadores de gérmenes y su correcta desinfección es uno de los elementos fundamentales a tener en cuenta para frenar la propagación del virus. Sin una temperatura adecuada, un tiempo definido y una dosis de producto químico correcta no hay desinfección. Por ello, es esencial conocer a la perfección la técnica, y contar con maquinaria y productos que garanticen que el proceso de desinfección puede completarse con seguridad”.

Tal como aseguran en Girbau, “las lavanderías de hospitales y residencias geriátricas están habituadas a tratar tejidos expuestos a todo tipo de gérmenes, pero durante estos días hemos sido testigos de cómo la magnitud de la crisis provocada por el Covid-19 ha requerido la transformación de lavanderías de hoteles, polideportivos o tintorerías de barrio en lavanderías al servicio del sistema público de salud”. Por ello, la compañía ha puesto a disposición de los profesionales del sector de lavanderías sus conocimientos para que puedan atender a la demanda actual de desinfección de tejidos con una formación sólida realizada por expertos en la materia.

Desde hace 60 años, Girbau ofrece un servicio integral de lavandería profesional que incluye asesoramiento y consultoría desde el diseño y planificación del proyecto, la provisión de maquinaria –con opciones de desinfección y barrera sanitaria que cumplen los más estrictos reglamentos y normas higiénicas– y soluciones de alta tecnología.

Iniciativas Solidarias De La Industria Para Hacer Frente Al Covid-19

Iniciativas solidarias de la industria para hacer frente al Covid-19

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Iniciativas solidarias de la industria para hacer frente al Covid-19

Por Felac Innova 26 Marzo 2020

El sector de equipamiento hostelero ha empezado a desplegar su solidaridad ante la situación de emergencia sanitaria: Vayoil Textil y RNSinox son dos ejemplos.

La empresa espera repartir esta semana una primera partida de 5.000 mascarillas
Fuente: Vayoil Textil

Mascarillas para la atención al público confeccionadas por Vayoil Textil
La empresa valenciana Vayoil Textil, especializada en textil para hostelería, donará esta semana 5.000 mascarillas de tipo quirúrgico que está confeccionando para la Policía, hospitales, ayuntamientos y otros colectivos que trabajan de cara al público.

De momento, ha repartido un millar entre la Policía local de Valencia, los ayuntamientos de Torrent y Albal, el Hospital Quirónsalud Valencia, el Hospital Universitario Doctor Peset y una residencia de ancianos del municipio de Albal.

Mascarilla confeccionada por Vayoil Textil
Fuente: Vayoil Textil

Según informa el fabricante en un comunicado, “son mascarillas de tela que no sirven para una persona que está en contacto con el enfermo de Covid-19, pero sí que suponen una barrera frente al virus y bacterias para la gente que se encuentra ante el público”. Estas mascarillas pueden lavarse, con agua caliente y jabón, para volver a ser utilizadas.

Los tejidos empleados para su fabricación son utilizados por la empresa para la confección de otros productos solicitados por algunos de sus clientes del sector sanitario, como paños para quirófano o sábanas para camillas.

En estos momentos, la compañía está atendiendo la demanda que recibe de hospitales privados de sábanas para camas y camillas, protectores de colchón, paños para quirófano, fundas de almohadas y mantas.

Asimismo, Vayoil Textil ha ofrecido a la Consejería de Sanidad Universal y Salud Pública de la Generalitat Valenciana su capacidad de producción para la confección de mascarillas y otros artículos textiles sanitarios.

Fabricación de piezas y productos metálicos para el sistema sanitario
Otra iniciativa para hacer frente a la situación generada por el Covid-19 procede de Ramón Navarrete Soria, empresa metalúrgica conocida comercialmente como RNSinox.

Esta compañía valenciana ha puesto a disposición su planta productiva, equipo humano y experiencia en la transformación metálica para fabricar piezas o productos metálicos dirigidos a las instalaciones sanitarias como pueden ser soportes para camas, piezas para respiradores, carros para medicamentos u otro tipo de mobiliario sanitario, e incluso dispensadores para alojar el líquido de manos desinfectante.

RNSinox está especializada en la transformación del acero inoxidable
Fuente: RNSinox

Como empresa auxiliar orientada a la subcontratación metalúrgica, proporciona múltiples servicios con los que brinda una solución integral para el desarrollo de piezas y elementos basados en el acero inoxidable u otros metales. Para ello, dispone de maquinaria de vanguardia específica para realizar las funciones de corte láser; punzonado y plegado CNC; soldadura –en sus variantes TIG, MIG y por resistencia–; colocación de fijaciones insertables; chorreado y granallado; curvado y cilindrado; montaje; tratamiento de superficies, y pintura en polvo al horno.

Zummo, Adquirida En Su Mayoría Por La Gestora De Inversión Meridia Capital

Zummo, adquirida en su mayoría por la gestora de inversión Meridia Capital

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Zummo, adquirida en su mayoría por la gestora de inversión Meridia Capital

Por Felac Innova 27 Febrero 2020

La operación permitirá potenciar el crecimiento del fabricante de máquinas exprimidoras automáticas, cuyo futuro centro productivo está en construcción.

Zummo ofrece soluciones de exprimido para el sector hotelero
Fuente: Zummo

La gestora de inversión Meridia Capital –a través del fondo de private equity (capital inversión) Meridia Private Equity I– ha adquirido una participación mayoritaria en Zummo tras asociarse con el socio fundador de la empresa Rafael Olmos, quien continuará siendo accionista y su director general. El propósito de esta alianza es potenciar, de manera conjunta, el crecimiento futuro de la compañía.

Así, de la mano de Rafael Olmos y el equipo directivo de Zummo, el fondo Meridia Private Equity I dará apoyo a la firma para acelerar sus planes de expansión. En estos momentos, la empresa está inmersa en la construcción de su nuevo centro de producción en La Eliana (Valencia).

El negocio exterior de la compañía representa el 80% de sus ventas

Fundada en 1992 en el municipio valenciano de Moncada por Rafael Olmos y su familia, la empresa, que es uno de los referentes mundiales en el diseño y fabricación de exprimidores automáticos de cítricos, se dirige principalmente a los segmentos Horeca y de gran distribución. Comercializa sus productos en más de 100 países, y sus exportaciones representan el 80% de su facturación, que llegó a los 20 millones de euros en el 2018.

Las reacciones de los protagonistas
En un comunicado, Rafael Olmos ha dado la bienvenida a Meridia Private Equity I como “socio estratégico”, con el que espera “escribir conjuntamente el próximo capítulo de Zummo”. “Esta asociación, junto con la puesta en marcha de las nuevas instalaciones productivas, representan una gran oportunidad para llevar a la compañía al siguiente nivel de crecimiento y rentabilidad”, ha añadido.

Por su parte, David Torralba, socio de private equity en Meridia Capital, se ha referido a las razones que han movido a este fondo a invertir en Zummo: “unas atractivas perspectivas de mercado, el modelo de negocio integrado y enfocado al cliente, y su perfil internacional”.

La tendencia a la alimentación saludable es cada vez más generalizada
Fuente: Zummo

El presidente de Meridia Capital, Javier Faus, ha señalado que se trata de la sexta inversión realizada por el fondo, la cual “evidencia su capacidad de asociarse con emprendedores y su presencia en proyectos de crecimiento del mercado español de empresas de tamaño medio (mid-market) con el firme objetivo de alcanzar una escala global”.

Lanzado en el 2016 por Meridia Capital, Meridia Private Equity I es un fondo de private equity (capital inversión) de 105 millones de euros que invierte en compañías con sede en España ayudando a sus equipos directivos a conseguir niveles superiores de crecimiento mediante la expansión internacional, la optimización operativa o la consolidación en mercados objetivo.

Además de Zummo, la cartera de ese fondo está integrada actualmente por Sosa Ingredients –fabricante de ingredientes alimentarios técnicos para la gastronomía–, Grupo Andilana –cadena de restaurantes y hoteles–, Futbol Emotion –red de tiendas de equipamiento especializado en fútbol–, y la aerolínea Volotea.

Nueva sede de Zummo para finales de año
Está previsto que en noviembre de este año Zummo traslade su nueva sede, que albergará oficinas, fábrica y almacén, al polígono industrial Suzi-1 de La Eliana, donde un tiempo atrás había adquirido un solar de 18.000 metros cuadrados.

Las futuras instalaciones de la empresa suponen una inversión de nueve millones de euros

Con esta nueva sede, que comporta una inversión de nueve millones de euros, Zummo ampliará su superficie prácticamente al doble de la que ahora tiene en Moncada, y su capacidad de producción. “La nueva fábrica contará con hasta ocho líneas de producción, lo que supone un incremento de más del doble respecto a la actualidad”, ha precisado Rafael Olmos a Felac Innova.

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Proyecto de las futuras instalaciones de Zummo
Fuente: Zummo

Para Olmos, “se trata de un proyecto de gran envergadura que se ha planificado para cubrir las necesidades reales de la empresa, siendo un claro reflejo de la evolución experimentada en los últimos años”. “Una evolución”, indica, “impulsada principalmente por la demanda de exprimidores automáticos en los supermercados y que nos ha llevado a superar el centenar de trabajadores”.

Zummo dispondrá de unas instalaciones modernas equipadas con la última tecnología y ubicadas en una zona de fácil comunicación que comprenderán un edificio inteligente con una superficie total construida de 10.920 metros cuadrados. De ellos, 2.910 metros cuadrados estarán distribuidos en tres plantas destinadas a oficinas, y 8.010 metros cuadrados a fábrica y almacén.

Recientemente, la compañía ha sido galardonada con el accésit de internacionalización 2019 en el marco de los premios “Pyme del año Valencia” convocados por la Cámara de Comercio de España y el Banco Santander.

Resuinsa Estrena Instalaciones

Resuinsa estrena instalaciones

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Resuinsa estrena instalaciones

Por Felac Innova 27 Noviembre 2019

El fabricante de textiles para hoteles y restaurantes se prepara con un nuevo centro productivo y logístico para atender la creciente demanda actual y la prevista para los próximos años.

El nuevo centro productivo y logístico se localiza en Anna (Valencia)

Resuinsa cuenta con nuevas instalaciones en Anna, localidad valenciana donde en el pasado había florecido la industria textil gracias a la abundancia de agua en la zona. La nave, una antigua hilatura de los años 50, se ha transformado en un moderno centro de producción y logística de 35.000 metros cuadrados. Este se suma al que la compañía tiene en Alfarrasí, de 6.000 metros cuadrados, y a sus oficinas centrales situadas en la playa de la Patacona de Alboraya.

“Ante el incremento de pedidos y con la proyección de crecimiento que tenemos prevista entre los próximos cinco y diez años, hemos visto necesario dotarnos de unas nuevas instalaciones con las que poder dar respuesta al mercado”, ha afirmado Félix Martí, director general de Resuinsa, en declaraciones a Felac Innova.

Una trayectoria de más de 40 años
Félix Martí es el representante de la tercera generación de una familia valenciana de empresarios textiles. Su abuelo, natural de Montaverner, emigró a Barcelona a principios del siglo XX, donde, trabajando en una tienda de telas, consiguió reunir el suficiente dinero para comprar varias máquinas circulares con las que montaría, ya de regreso a su localidad natal, un pequeño taller textil.

En 1976, la segunda generación reorientó la actividad de la empresa, hasta entonces dedicada a la fabricación de textiles para el hogar, con el fin de cubrir un nicho de mercado detectado en el sector de la hostelería y dando inicio a Resuinsa.

Hoy, la compañía, que emplea a un centenar de personas, factura más de 45 millones de euros y su negocio exterior tiene un peso del 45%. “Estamos presentes en más de 120 países, siendo nuestros principales mercados de exportación Europa, América y África”, comenta Félix Martí. “En Asia también hemos penetrado y estamos registrando un incremento de pedidos”, añade.

Su expansión internacional comenzó en el año 2000 con la apertura de una primera delegación en el exterior, concretamente en la República Dominicana, a la que han seguido siete más, en Cabo Verde, México, Panamá, Estados Unidos, Mauricio y Sri Lanka.

Zona productiva de las nuevas instalaciones

La I+D+i, pilar de la compañía
La apuesta por la investigación, el desarrollo y la innovación le ha valido a Resuinsa, desde el 2016, el sello de “pyme innovadora” que concede el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.

Fruto de su colaboración con el Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) –organismo que promueve la innovación y el desarrollo tecnológico de las empresas españolas–, el fabricante ha llevado a cabo dos proyectos de I+D+i y está trabajando en otros dos con el fin de ofrecer soluciones novedosas al sector.

Los textiles “inteligentes” con tecnología RFID son una ayuda para el hotel en la gestión de inventario y detección de robos

El primero, que vio la luz hace cinco años, consistió en integrar la tecnología RFID (identificación por radiofrecuencia) a los textiles de hostelería para conocer su trazabilidad, lo que conlleva saber cuántos lavados registran y poder predecir su vida útil restante, o si han salido de las instalaciones del establecimiento sin motivo justificado. “Con esta solución ya es historia pasar inventario manual, basta con apretar un botón y conocer las existencias del establecimiento en todo momento”, asegura el director general de Resuinsa.

Este sistema de textiles “inteligentes” está basado en un chip con antena incorporado a la prenda, la cual es capaz de someterse al lavado y planchado industrial. “La aplicación de esta tecnología está en constante evolución: al principio, el coste del chip era el doble del actual, y el desarrollo del software y hardware era a medida, mientras que ahora tenemos unos paquetes denominados Resuinsa 4.0, económicos y sencillos, para cadenas hoteleras, hoteles individuales y lavanderías industriales”, explica Martí.

Toallas y sábanas se convierten en “inteligentes” gracias a la tecnología RFID

El siguiente proyecto dio lugar a las etiquetas inteligentes de lavado, que permiten determinar las condiciones de lavado de un artículo textil. Estas no se colocan en grandes lotes sino en una prenda testigo para que se “chive” de la causa del problema que haya podido existir en el proceso de lavado, siendo de ayuda para las lavanderías industriales.

Con el foco puesto en la sostenibilidad
“En estos momentos”, apunta Félix Martí, “estamos muy volcados en la sostenibilidad y en cómo podemos organizar una economía circular alrededor de los textiles para hostelería con la colaboración de los hoteles”.

Asimismo, fruto de su preocupación medioambiental, la compañía ha adoptado una nueva forma de embalaje con la que espera reducir anualmente el uso del plástico en un 60%.

Al mismo tiempo, Resuinsa es poseedora de certificados que avalan que cumple con los requisitos de una producción textil sostenible. Encabeza la lista el STep by Oeko-Tex, el cual implica un largo proceso de auditorías en todas las etapas del proceso de fabricación y abarca seis áreas –gestión de productos químicos, protección del medio ambiente, gestión ambiental, salud y seguridad, responsabilidad social corporativa, y calidad–. “Este certificado supone una filosofía de trabajo, y en la empresa hay una persona dedicada en exclusiva a su gestión”, indica Martí.

Otro certificado –obtenido hace más de 30 años y renovado anualmente– es el Oeko-Tex Standard 100, que determina la ausencia de sustancias nocivas para la salud en los artículos textiles.

También tiene implementada la norma GOTS (Global Organic Textile Standard), encargada de avalar que el algodón utilizado es orgánico. Cuenta además con la etiqueta Made in Green by Oeko-Tex, la cual confirma que los productos textiles son seguros en términos de ecología humana y producidos de manera sostenible y socialmente responsable, y el sello Fairtrade, garantía de los productos de comercio justo.

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Colección Palmira, diseñada con estampación digital Indanthren

La estampación digital llega a los textiles para hostelería
La última novedad lanzada por Resuinsa es la de los textiles diseñados con estampación digital Indanthren. Para el máximo responsable de la firma, esta tecnología marca un antes y un después en los artículos textiles para hostelería porque hasta ahora no existía una estampación digital apta para los procesos de lavado industrial de estas prendas, al mismo tiempo que abre un ilimitado abanico de posibilidades de diseños y colores, pudiendo personalizar los textiles para cada establecimiento y crear dibujos exclusivos.

En lo que se refiere a las tendencias en diseño de sus textiles para el 2020, el fabricante ha avanzado que destacan los motivos vegetales en acorde con el estilo natural que es protagonista en la decoración de interiores.

¿Cuáles Son Las Novedades Para Equipar Un Negocio Hostelero?

¿Cuáles son las novedades para equipar un negocio hostelero?

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¿Cuáles son las novedades para equipar un negocio hostelero?

Por Felac Innova 27 Noviembre 2019

Los fabricantes presentan lo último en máquinas de café, cocedores sous vide, exprimidores automáticos y ropa de cama.

Máquina de café Tandem (Iberital), plataforma IoT Smartia (Quality Espresso), cocedor sous vide SmartVide (Sammic), ropa de cama con estampación digital (Vayoil Textil) y exprimidor Soul Series 2 (Zumex)

Tandem: la máquina de café espresso de Iberital creada para ser la mejor compañera del barista
Tras haber reinterpretado el concepto de máquina de café espresso con Vision, conocida como “la máquina de café del futuro”, Iberital quiere ahora “consolidar la nueva era de la marca, apostando por el diseño y la tecnología para hacer avanzar la industria también en la gama media”, ha declarado José Ruiz, vicepresidente internacional de la empresa. De ahí que la firma presente Tandem, una máquina de café profesional ideada para aportar al barista soluciones eficaces en su día a día.

Fácil de usar y apta para cualquier entorno y situación, Tandem es una máquina friendly (amigable) en todos los sentidos. En ella, cada elemento ha sido concebido para facilitar las tareas más cotidianas: desde la forma poligonal de los mandos, que garantiza una mayor precisión en la gestión del vapor y el agua, hasta la cesta extraíble, de diseño nórdico y racional, pensada para mover tazas, platos y jarras con mayor comodidad.

La última novedad de la firma Iberital combina funcionalidad con un distintivo diseño, de nuevo a cargo de Andreu Carulla del estudio ACID. Fiel a la rompedora estética que se ha convertido en sello de identidad de la marca, Tandem se aleja de toda frivolidad accesoria para resaltar solo lo necesario. El resultado es una máquina elegante, sobria e icónica.

Tandem es una máquina versátil y fácil de usar con un diseño moderno

La nueva plataforma IoT de Quality Espresso para el control remoto de sus máquinas de café
Quality Espresso ha desarrollado una plataforma capaz de controlar todos los parámetros de sus máquinas de café con un simple acceso a internet. El fabricante de las marcas Futurmat, Gaggia y Visacrem ya lanzó una primera plataforma de conexión remota hace tres años, que ahora ha mejorado y ha denominado Smartia.

El objetivo de Smartia es mejorar la rentabilidad de los negocios de café aprovechando las ventajas que ofrece la tecnología del internet de las cosas (IoT), la cual hace referencia a la conexión a internet de los objetos cotidianos para así poderlos controlar de forma remota.

Son múltiples las ventajas que esta plataforma ofrece a los establecimientos de hostelería. En primer lugar, permite monitorizar los consumos de café de cada una de las máquinas, y conocer el comportamiento y hábitos de los clientes. Una información que resulta de gran utilidad en la toma de decisiones para mejorar la rentabilidad de los negocios.

Quality Espresso prevé un incremento superior al 20% anual en la implantación de Smartia en sus máquinas

En segundo lugar, gracias a Smartia, se facilita y optimiza la planificación de los mantenimientos preventivos y reposiciones con el fin de reducir costes.

Por último, posibilita un control total de las máquinas de café, desde la geolocalización para saber dónde están instaladas, hasta el control remoto de la operativa de cada una de ellas, su funcionamiento y rentabilidad. Un completo análisis que se puede realizar con un intuitivo cuadro de mando que facilita el control de todos los indicadores.

Nueva gama de cocedores sous vide de Sammic con memoria para guardar recetas
Sammic presenta tres nuevos cocedores sous vide (al vacío) que llegan para sustituir a los modelos de la gama anterior –el nuevo SmartVide 5 reemplaza al 4, el 7 al 6, y el 9 al 8 y 8 Plus–.

La conectividad Bluetooth, combinada con una aplicación gratuita, otorga prestaciones avanzadas a estos SmartVide, como la memoria para guardar recetas –tanto en el mismo aparato como en la appo el control de trazabilidad APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). También permite la actualización automática del firmware, de manera que el software de los nuevos modelos está actualizado en todo momento. Algo que es útil para añadir funcionalidades a la máquina o corregir, de forma remota, posibles errores en su funcionamiento.

Según el fabricante, la precisión es esencial en la renovada gama SmartVide, utilizada para la técnica culinaria de la cocción al vacío. Así, los nuevos cocedores sous vide van equipados con un sistema de control de temperatura de gran precisión y, opcionalmente, con una sonda al corazón para medir la temperatura del alimento en tiempo real.

Nueva gama de cocedores a temperatura controlada SmartVide de Sammic

También van provistos de un asa ergonómica y robusta que facilita moverlos cómodamente de un contenedor a otro; un panel de mandos protegido contra la humedad, y una pantalla de nuevo diseño, con tan solo cuatro botones, sencilla de usar. Asimismo, la parte sumergible está dotada de un protector del agitador y una resistencia de acero inoxidable.

Igualmente, los nuevos cocedores están preparados para conectarse con el SmartVideTrack, el nuevo sistema de trazabilidad individualizada de los tiempos de cocción.

Posibilidades sin fin en el diseño de la lencería de cama de Vayoil Textil gracias a la estampación digital
Vayoil Textil, dedicada a la fabricación de textiles para hostelería y colectividades, ha incorporado la tecnología Indanthren en estampación digital a su oferta en lencería de habitación. Según fuentes de la compañía, nos encontramos ante “toda una revolución en este terreno, dado que la estampación digital que existía hasta el momento no era resistente a los agresivos lavados industriales a los que son sometidos los textiles para hostelería y colectividades”.

A partir de ahora, el fabricante ofrecerá infinitas posibilidades de personalización del diseño de ropa de cama: flores, listados, textos, colores e incluso posición del diseño. “En definitiva, se trata de dar vía libre a la imaginación del hotelero, quien puede conseguir así la máxima diferenciación y dotar de personalidad propia a los productos textiles que visten las habitaciones de los establecimientos”, aseguran.

Con esta nueva aportación, la firma continúa perfeccionando su innovador concepto de “La cama sostenible”, una propuesta para el hotel del siglo XXI que une sostenibilidad y confort gracias al uso de textiles de fibras naturales como el lino y el algodón orgánico, y almohadas y edredones fabricados con fibra procedente del reciclado de botellas de plástico. Una propuesta que ha sido reconocida con el premio “innovación de producto” por el Club Marketing del Mediterráneo.

Ropa de cama para hotel con estampación Indanthren

Llega el primer exprimidor profesional inteligente conectado
Cinco años después del nacimiento de la exprimidora Soul, Zumex presenta la nueva generación Soul Series 2, una versión renovada que incorpora la tecnología del internet de las cosas (IoT) para ofrecer datos en tiempo real de forma remota sobre el rendimiento y mantenimiento preventivo de la máquina o del parque de máquinas. También para configurar el modo de pago cashless o el número de frutas que exprimir, de manera que los gestores puedan controlar su negocio desde cualquier dispositivo.

La nueva Soul Series 2 es ultracompacta, siendo la más pequeña del mercado. Preserva el push&juice de su modelo predecesor, un intuitivo concepto que permite ofrecer zumos recién exprimidos de naranjas, limas y limones con solo pulsar un botón. Y evoluciona su conical system, un sistema de exprimido único que ahora exprime al doble de velocidad: hasta seis zumos y 18 naranjas por minuto.

Por dentro, la Soul Series 2 cuenta con nuevos elementos: un exclusivo filtro barredor de pulpa automático, el cual incrementa su autonomía; un estuche case out fácilmente extraíble que posibilita una limpieza inmediata del grupo de exprimido, y una cubeta de residuos con el doble de capacidad.

Además de para cafeterías y juice bars, la renovada Soul es ideal para hoteles boutique, oficinas o empresas de catering

Asimismo puede ir acompañada de novedosos accesorios, como el módulo de pago cashless, un sistema de pago sin efectivo apto cualquier tipo de tarjeta contactless (sin contacto); un kit contrabarra para el desalojo de residuos continuo; una cesta de fruta de diseño, y un dispensador de vasos y servilletas.

La máquina está disponible en dos colores –negro piano y blanco perlado brillante– y dos acabados –smoke grey y natural sand–.

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Vondom Inicia Una Etapa Marcada Por La Sostenibilidad En Una Nueva Fábrica

Vondom inicia una etapa marcada por la sostenibilidad en una nueva fábrica

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Vondom inicia una etapa marcada por la sostenibilidad en una nueva fábrica

Por Felac Innova 15 Octubre 2019

La empresa valenciana traslada su centro de producción de Palomar a Beneixida y empieza a fabricar mobiliario a partir de plásticos recuperados del mar.

Nuevo centro de producción de Vondom en Beneixida (Valencia)
Fuente: Vondom 

El fabricante de mobiliario de exterior Vondom, cuyas instalaciones se encontraban hasta ahora en el municipio valenciano de Palomar, se ha mudado a una nave de 64.000 metros cuadrados situada en Beneixida donde sus más de 80 empleados ya trabajan a pleno rendimiento.

Desde la carretera puede verse un flamante rótulo de la empresa, que en breve se verá acompañado por una impresionante estructura de 900 metros cuadrados con forma de bola construida en cristal y acero inoxidable que hará las veces de showroom y cuyo diseño interior corre a cargo del diseñador Eugeni Quitllet.

Desde que comenzó su andadura en 2008, Vondom no ha dejado de crecer. Hace una década, su propietario José Albiñana, un empresario con dilatada experiencia en el sector del plástico a la vez que un apasionado del diseño, decidió apostar por el moldeo rotacional para la fabricación de piezas de diseño, algo que no estaba visto para ese tipo de artículos.

Tras lanzar una línea de macetas de hasta dos metros de diámetro y 1,72 cm de altura, iluminadas y con sistema de autorriego, el fundador de Vondom pensó en desarrollar mobiliario de exterior con la misma técnica empleada del rotomoldeo, la cual permite obtener cuerpos huecos de cualquier tamaño y forma de una sola pieza, sin requerir soldaduras, además de ofrecer una gran versatilidad en el diseño.

La suma del diseño y la tecnología
Hoy en día, Vondom tiene en el mercado un total de 67 colecciones vanguardistas con propuestas de sillas, taburetes, mesas, sofás, bancos, tumbonas y daybeds, mostradores y barras, pérgolas y cenadores, luminarias, macetas y hasta de alfombras.

Showroom en las nuevas instalaciones de Vondom
Fuente: Vondom 

Para su creación, la firma, que también cuenta con un estudio de diseño propio, se ha rodeado de un plantel de 19 diseñadores y arquitectos de talla internacional donde hay nombres como Karim Rashid, Javier Mariscal, Stefano Giovannoni, Eugeni Quitllet, Ora Ïto, Ross Lovegrove, Marcel Wanders, Joaquín Torres y Rafael Llamazares del estudio A-cero, Ramón Esteve o Fabio Novembre.

Según Vondom, sus piezas de mobiliario tienen la capacidad de transformar lo más simple en un ambiente lleno de glamur, único y extraordinario. Ayudan a ello los complementos opcionales que pueden llevar, como iluminación led blanca y de colores, o incluso altavoces integrados que se conectan con el smartphone o tableta del usuario por Bluetooth.

La compañía da libertad a esos profesionales de renombre que actúan como embajadores de la marca para diseñar piezas novedosas atemporales que, lejos de ser modas pasajeras, perduren en el tiempo a modo de icono. De dar la respuesta tecnológica para hacer realidad ese diseño se encarga Vondom.

En un acto organizado por la empresa en sus nuevas instalaciones en septiembre, Ramón Esteve manifestó: “Para un diseñador, trabajar con esta firma es un privilegio porque no le importa desarrollar el molde más complejo si con ello va a conseguir una pieza especial”. “En un mundo como el actual con sobreoferta”, añadió, “Vondom se diferencia por su apuesta por la tecnología”.

Por su parte, Michelle Poon, directora de marketing de Vondom, en declaraciones a Felac Innova, reveló que la compañía destina anualmente de uno a tres millones de euros a inversión en I+D+i –dirigida principalmente a la adquisición de maquinaria y producción de moldes– y a promoción y marketing.

Los diseñadores Eugeni Quitllet y Ramón Esteve en un acto de Vondom en sus nuevo centro de producción
Fuente: Vondom 

Vondom Revolution o cómo el plástico recuperado del mar se transforma en piezas de mobiliario
Pero Vondom quiere ser mucho más que una marca de mobiliario de diseño. La firma crea ambientes de exterior para disfrutar de la naturaleza y por esa razón considera que tiene la obligación de cuidarlo y protegerlo.

Como consecuencia de ello, la empresa ha abanderado Vondom Revolution, una filosofía de diseño sostenible y ecointeligente con el que aspira a ser pionera en la industria del mobiliario. “La sostenibilidad no es una opción porque el futuro será sostenible medioambientalmente o no será”, afirma Michelle Poon. Preguntada sobre qué es un mueble ecointeligente, responde que bajo ese macroconcepto se engloba el ecodiseño, la ecoinnovación y la ecoeficiencia.

Así, la marca, que desde el inicio de la actividad del grupo ha utilizado materias primas plásticas 100% reciclables para la fabricación de sus productos, da un paso más en su compromiso medioambiental y presenta el catálogo Vondom Revolution. Lo componen cuatro colecciones de mobiliario producido a partir de plástico recuperado del mar Mediterráneo y de redes de pesca.

Ibiza ha dado comienzo a esta iniciativa. Según su diseñador Eugeni Quitllet, en esta colección, hecha de plásticos reciclados procedentes del mar de la isla de Ibiza, “el plástico reciclado se convierte en un súper producto”. Las colecciones Love, África y La Pedrera también están firmadas por Quitllet.

“Queremos engrosar nuestro catálogo de productos con más piezas hechas de plástico reciclado, y también estamos apostando por las telas orgánicas”, comenta Michelle Poon.

El diseñador de la colección Ibiza Eugeni Quitllet ante su creación
Fuente: Vondom

Norteamérica, su mercado número uno
Las ventas a los mercados exteriores representan para Vondom cerca del 80% de su facturación, siendo Norteamérica su principal destino, seguido por Francia y China. La empresa cuenta con filiales en Miami (Estados Unidos) y Shanghái (China); oficina comercial en Ciudad de México (México), y tiendas insignia (flagship stores) en Miami, Los Ángeles, Nueva York y Shanghái. “Nuestros objetivos son ahora Oriente Medio y África, además de la India”, asegura Michelle Poon.

Entre los últimos proyectos realizados en el ámbito de la hostelería están los hoteles Morpheus (Macao, China), W Dubai The Palm (Dubái, Emiratos Árabes Unidos), Intercontinental Wonderland (Shanghái, China) y Temptation (Cancún, México), y el Tayga Beach Club (Tarento, Italia).

Y es que el mobiliario que sale de la factoría valenciana puede usarse en cualquier parte del mundo al ser resistente a temperaturas extremas (-60ºC a +80ºC) con un factor de rayos ultravioleta UV8 equivalente a 8.000 horas de sol de Florida.

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Tres Productos Españoles, Premiados Con El Smart Label De Host 2019

Tres productos españoles, premiados con el Smart Label de Host 2019

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Tres productos españoles, premiados con el Smart Label de Host 2019

Por Felac Innova 26 Septiembre 2019

La máquina de café Vision de Iberital, las freidoras automáticas de QualityFry y un exprimidor de granadas de Zummo son reconocidos por su carácter innovador.

Máquina de café Vision (Iberital), freidora Fast Chef Elite + (QualityFry) y exprimidor Z40 Nature Adapt Garnetfruit (Zummo)

La feria de equipamiento de hostelería Host, cuya próxima edición tendrá lugar del 18 al 22 de octubre en Milán (Italia), ha distinguido con los premios a la innovación que promueve, los Smart Label, a tres productos españoles por su eficiencia funcional y significativa contribución al desarrollo de su sector.

De entre 217 candidaturas presentadas, un comité compuesto por docentes del centro universitario Politécnico de Milán y expertos del sector ha elegido un total de 56 para ser galardonados con un Smart Label 2019.

Todos los productos poseedores de esta “etiqueta inteligente” aparecerán en un catálogo y se exhibirán en un área dedicada para ello en Host 2019, la cual se situará en el pabellón 6 del recinto de la Feria de Milán.

La innovación hecha máquina de café
La máquina de café espresso Vision de Iberital, que es el resultado de un proyecto de I+D+i financiado por la Unión Europea a través del programa Horizon 2020 SME Instruments, ha sido premiada por Host en virtud de un diseño basado en tres cualidades.

La primera es la eficiencia energética que es capaz de conseguir, la cual se plasma en un ahorro del 50% en el consumo de energía. Esto lo consigue gracias a varios avances tecnológicos. El más destacado es su sistema multicaldera, que concede al barista la posibilidad de programar con gran precisión la temperatura, presión y cantidad del agua necesarias para los servicios de café y té. Otro es un sistema de calentamiento rápido y gestión inteligente de la energía en función de su uso.

Máquina de café espresso Vision

La calidad de los materiales es el segundo atributo que la ha convertido en merecedora de un Smart Label. En este sentido, los componentes internos son fabricados con aleaciones especiales, como el latón bajo en plomo, con lo que se suprime casi por completo la presencia de impurezas de metales pesados en el café.

La tercera cualidad es la conectividad IoT que ofrece a través de IB Connect, una plataforma telemática con conexión a internet que permite configurar los parámetros de la máquina desde una tableta, y acceder a ella remotamente para monitorizar y diagnosticar posibles averías.

El galardón de la feria italiana se suma a tres premios internacionales que ya ha conseguido la Vision: un Green Good Design Award (Ateneo de Chicago y Centro Europeo de Arquitectura, Arte, Diseño y Urbanismo), un Platinum A’ Design Award (Academia Internacional de Diseño) y un Excellence In Design Award (Appliance Design Magazine).

La primera freidora que no emite humos ni olores
La tecnología de fritura ecofry, un desarrollo de la empresa QualityFry, se incorpora en toda su línea de freidoras. Según el fabricante, “esta facilita una fritura sostenible y saludable, sin emisiones ambientales y eficiente a nivel energético”.

Este tipo de freidoras automáticas, que se diferencian de las convencionales de cuba horizontal y abierta, consisten en un mueble de acero inoxidable que contiene una cuba cerrada vertical.

La gama de freidoras Fast Chef Elite + ofrece frituras tradicionales en tiempo récord, ya que gracias a su diseño especial se minimizan las pérdidas de calor, se mantiene el aceite a la temperatura óptima y se acelera el tiempo de fritura. Así, estas máquinas acortan los tiempos de fritura en un 27% y reducen el consumo de aceite en un 37%, lo que supone un menor contenido de grasa absorbida por el alimento.

Interior de la freidora automática

Su avanzado sistema de filtros es capaz de eliminar los humos al completo, ya que solo expulsa aire seco, y los olores. Por ello, no requiere que los locales vayan equipados con un sistema de extracción de humos. Para instalarlas basta con una toma de corriente eléctrica para enchufarlas.

Estas freidoras son ideales para restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, tiendas de conveniencia, quioscos, estaciones de tren, aeropuertos o centros comerciales.

QualityFry fue distinguida en el 2015 con el Sello de Excelencia de la Unión Europea, mientras que el año pasado, la Asociación Nacional de Centros Promotores de la Excelencia (CEX) le otorgó el Quality Innovation Award 2018 en la categoría pyme en reconocimiento a su tecnología ecofry.

Una máquina especial para exprimir granadas
Zummo ha diseñado la Z40 Nature Adapt Garnetfruit para exprimir granadas con la premisa de obtener zumo de gran calidad con el máximo rendimiento y rentabilidad.

La máquina, que es una versión de la Z40 Nature Adapt, ha sido ajustada teniendo en cuenta las características específicas de la granada. De esta manera, se ha fijado una velocidad óptima de 33 piezas por minuto y el kit de exprimido se ha adaptado al tamaño de la fruta.

Exprimidor Z40 Nature Adapt Garnetfruit

Este modelo incorpora la bandeja Adapt con grifo de doble posición, por lo que el usuario puede optar entre un modo continuo de flujo del zumo, activando la máquina a través de su pantalla digital, o por el modo autoservicio, con el que la máquina entra en funcionamiento al pulsar el grifo. Un grifo que tiene una nueva boca de mayores dimensiones para favorecer el rápido llenado de botellas.

Por la cantidad de semillas que genera la granada, un elemento esencial es su filtro de limpieza automática. Este mejora la eficiencia de exprimido gracias a un sistema automático: una banda de poliuretano se pone en movimiento cuando se activa el exprimidor y limpia el filtro barriendo las semillas que quedan tras el proceso de exprimido.

La Z40 Nature Adapt Garnetfruit va provista de una cesta con capacidad de carga de 20 kg que cuenta con una puerta frontal para hacer más fácil esa función. Además, la máquina se asienta en un mueble (cabinet store) que aloja dos contenedores de 55 litros para la recogida de cortezas. El diseño del mueble permite asimismo el llenado de botellas grandes e incluso de garrafas.