BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES

El diseño español, premiado por los iF Design 2023

Por Felac Innova 25 Mayo 2023

El equipamiento para hostelería español está de enhorabuena. Cuatro productos de empresas integradas en FELAC han sido reconocidos por estos prestigiosos galardones internacionales.

Vajilla y cubertería de Comas, exprimidora de Zumex, y máquina de café y agua de Azkoyen
Foto: montaje Felac

Cada año desde 1954, la organización independiente de diseño más antigua del mundo, la iF International Forum Design, con sede en Hannover (Alemania), organiza el certamen iF Design Award, uno de los premios de diseño más importantes del mundo.

Este galardón internacional reconoce la excelencia en el diseño de productos y proyectos de nueve disciplinas y 82 categorías. De ello se encarga un jurado formado por expertos independientes, que en la edición del 2023 han sido 88 profesionales de 20 países.

Cerca de 11.000 candidaturas de 56 países se han presentado al concurso, alzándose con un iF Design Award un total de 2.104 participantes de 47 países, que recogieron el galardón en una ceremonia de entrega de premios que tuvo lugar en Berlín el pasado 15 de mayo.

En la disciplina de “producto”, cuatro creaciones de empresas españolas integradas en la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC) han recibido un iF Design Award.

La máquina dual de café y agua de Azkoyen

Neo Q, la máquina de café y fuente de agua de la multinacional tecnológica española Grupo Azkoyen, ha conseguido el premio de diseño iF Design Award en la categoría de “oficina”, convirtiéndose en la primera máquina de café free-standing (colocada en el suelo) en lograr esta distinción.

Caracterizada por su diseño vanguardista e innovador y una sofisticada ingeniería, su interfaz de pantalla táctil e intuitiva y su uso eficiente de la energía hacen de ella un complemento ideal para oficinas y espacios comunes.

La Neo Q, que ofrece en una misma máquina calidad de agua fresca filtrada y de café, promueve la sostenibilidad en el lugar de trabajo, centros de ocio o gimnasios fomentando el uso de botellas y vasos reutilizables, y reduciendo así el uso de plásticos y la huella de carbono.

Ha sido precisamente la sostenibilidad de esta innovadora máquina dual, junto con su originalidad, los factores puestos de relieve por el jurado del iF Design Award para ser merecedora del galardón, ya que combina un diseño excepcional con prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Máquinas dispensadoras de café y agua NEO Q
Foto: Grupo Azkoyen

Comas: vajillas y cuberterías para crear nuevas experiencias gastronómicas

En la categoría de “servicio de mesa”, dos productos de Comas han sido distinguidos con un premio iF Design: la vajilla Boletus y la cubertería Atlántida, ambos diseñados por la agencia Nacar Design.

Una propuesta seductora de vajilla
Concebidas para generar experiencias sorprendentes en la cocina de autor, las piezas de la vajilla Boletus activan la creatividad de los chefs que buscan presentaciones cautivadoras para sus elaboraciones.

La idea original de ofrecer pequeños bocados germinó de forma natural en una familia que puede contener también grandes porciones.

De formas orgánicas y acabados de alta gama, está formada por tres tipos de soportes en metal inoxidable brillantes y un plato de porcelana.

Su agarre inferior y disposición producen nuevas sensaciones organolépticas al interactuar con los alimentos.

Vajilla Boletus
Foto: Comas

Cubiertos Atlántida
Foto: Comas

Una cubertería aliada para el disfrute culinario
Conmemorativa del 30 aniversario de Comas, la cubertería Atlántida invita a explorar el misterio y dinamismo de una experiencia gastronómica contemporánea.

La colección está compuesta por ocho piezas: tenedor, cuchara y cuchillo en versiones de mesa y lunch, cuchara de café y cuchara de salsa como elemento especial.

Estas destacan por su elegancia y minimalismo gracias a un discurso de líneas fluidas y al acabado sofisticado que le otorga el acero inoxidable texturizado y el color negro (ice black).

Exprimidora de Zumex con diseño interior y exterior

Otro premio iF Design Award, en la categoría “cocina”, ha sido otorgado a la exprimidora Soul Series 2, de Zumex. El jurado ha valorado sus cualidades de diseño compacto y estética imponente, además de su robustez e innovadoras funcionalidades, siendo la primera exprimidora automática inteligente. Ofrece datos en tiempo real y de forma remota sobre su rendimiento y mantenimiento preventivo para mejorar la productividad del negocio del zumo.

Exprimidora Soul Series 2
Foto: Zumex

La Soul Series 2 es una exprimidora automática ultracompacta, robusta en su interior y rupturista en diseño y conectividad. Una máquina profesional que es capaz de exprimir zumos de todo tipo de cítricos –naranjas, limas y limones– en 10 segundos con solo pulsar un botón.

Por dentro, esconde funcionalidad gracias a su exclusivo grupo de exprimido Conical System y su filtro barredor automático de pulpa, todo fácilmente extraíble para una limpieza inmediata.

Por fuera, sus cuidados detalles y elegantes colores y acabados son una muestra de un avanzado estilo de decoración para locales de restauración y espacios de coworking.