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BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES

ACTUALIDAD HOSTELCO

La freidora ecosostenible

Por Felac Innova 17 Octubre 2016

Freidora Fast Chef Elite

Qualityfry revoluciona la cocina con la Fast Chef Elite, una freidora ecosostenible que combina fiabilidad, productividad y seguridad. Gracias a su sistema de filtros, elimina totalmente los humos, minimiza radicalmente los olores de la fritura y permite freír diferentes alimentos en el mismo aceite, sin mezclar los sabores. Se convierte así en una freidora ideal para cualquier local de restauración, cuente o no con salida de humos.

Fríe alimentos frescos, congelados, dulces, salados, tradicionales, mediterráneos, exóticos o gourmet con una alta producción apropiada para abastecer diferentes servicios (take away, fast food o restauración tradicional). Y lo hace de manera automática y autónoma alcanzando niveles óptimos de rentabilidad. Su especial diseño reduce las pérdidas de calor, mantiene el aceite a la temperatura óptima y acelera el tiempo de fritura.

La cámara de fritura está construida con una doble capa de acero inoxidable que aísla las altas temperaturas del interior y protege al operario. Su sistema antiincendios envía información de la temperatura del aceite al software de control, e incorpora un mecanismo automático de desconexión y un termostato de seguridad.

Tampoco precisa mano de obra especializada: basta con apretar un botón y recoger el producto listo para servir.

Qualityfry en Hostelco 2016: pabellón 3, stand C-645 (recinto Gran Via de Fira de Barcelona).

Alitas fritas con la Fast Chef Elite

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