BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES
ACTUALIDAD HOSTELCO
Hostelco 2018: más que una feria de equipamiento para hostelería
El espacio interactivo Hostelco Experience invitará al visitante a vivir de cerca la gastronomía y a adentrarse en un hotel de última generación.
Hostelco tendrá lugar en abril del 2018
La próxima edición del Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, que se celebrará del 16 al 19 de abril del 2018 en Barcelona, reunirá a su oferta de actividades paralelas relacionadas con la gastronomía y la hotelería con el nombre de The Hostelco Experience y el lema dual Live Gastronomy y Live Hotel.
Así, el espacio Live Gastronomy, que se situará en el pabellón 8.0 del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, permitirá al visitante asistir a conferencias de prestigiosos chefs y a demostraciones de show cooking (cocina en vivo), así como a participar en talleres gastronómicos. En todas estas actividades se dará voz tanto a la restauración comercial como a la colectiva, la pastelería, la panadería, la heladería y al mundo de la pizza.
Por su parte, la feria Alimentaria, que se celebra por primera vez conjuntamente con Hostelco, también tendrá su propio The Alimentaria Experience, en el pabellón 7, que podrá ser visitado por los profesionales que acudan a Hostelco.
El pabellón 8.1 acogerá la zona Live Hotel, que contará con la recreación de un lobby y cuatro suites para mostrar las últimas tendencias en materia de decoración, iluminación, mobiliario y tecnología. Asimismo, destacados actores del sector contract hostelero impartirán conferencias.
Plano del recinto ferial de Gran Via donde se celebrará Hostelco y Alimentaria con la señalización de las actividades
The Garden y Área Café
También en el pabellón 8 se localizará The Garden, un espacio de networking y relax donde tomarse un respiro para continuar con la visita a la feria que servirá, a su vez, para mostrar las últimas tendencias en mobiliario de exterior.
Un año más, el café será protagonista en Hostelco a través del espacio monográfico Área Café ubicado en el pabellón 7, con un amplio programa de actividades de demostraciones, catas y conferencias que girarán en torno a la cultura del café y que culminarán con la celebración de la final de la duodécima edición del Campeonato Nacional de Baristas. El universo de la coctelería tendrá igualmente su sitio en esta zona con distintas actividades como charlas de divulgación.
Hostelco está organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac).
