Hostelco 2018 reunirá a todo el universo del equipamiento para hostelería

El Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, que tendrá lugar del 16 al 19 de abril del 2018 en Barcelona, alcanzará cerca de los 20.000 metros cuadrados netos de exposición, según las estimaciones de Fira de Barcelona. Una cifra que supondría un incremento del 20% en superficie ocupada respecto a la anterior convocatoria, celebrada en octubre del 2016.

Cocelebración de Hostelco con Alimentaria
La decimonovena edición de Hostelco será la primera que coincidirá con el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria. Ocupará el pabellón 8 y compartirá con el sector Restaurama del salón Alimentaria –espacio dedicado a la alimentación fuera del hogar– los pabellones 6 y 7 del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona.

Según Arantxa Segurado, directora de Hostelco, “las sinergias de Hostelco con Alimentaria, y más concretamente con Restaurama, convertirán a la suma de Hostelco y Restaurama en la feria profesional más grande para el sector horeca en nuestro país”.

Los principales líderes del mercado español ya han confirmado su participación en la feria. “A nueve meses de su celebración, el ritmo de contratación de las empresas expositoras es alto, y en septiembre iniciaremos la adjudicación de espacios”, añade la directora de Hostelco.

Rafael Olmos, presidente del comité organizador de Hostelco y de Felac, considera la próxima edición de Hostelco “estratégica” a la hora de consolidar la línea de recuperación del sector iniciada en el 2014. “Ponemos el foco en la innovación, y apostamos por crecer en el mercado interior y fomentar mercados exteriores maduros, como los europeos, y otros emergentes, como los del norte de África”, asegura.

El sector de equipamiento para hostelería al completo
Hostelco 2018 integrará toda la cadena de valor del sector de equipamiento para hostelería organizada en 11 sectores clave. Así, la feria exhibirá las últimas novedades en:

• Equipos y maquinaria: maquinaria de cocción, frío comercial y lavado de vajilla; vitrinas expositoras; máquinas automáticas exprimidoras de cítricos; electrodomésticos de tamaño pequeño y mediano, y complementos y accesorios.
• Menaje, servicios de mesa, utensilios y envases: artículos de menaje de cocina, cuberterías, vajillas y cristalerías; envases de almacenaje, y artículos monouso.
• Tecnología, entretenimiento y software: terminales punto de venta (TPV) y software; aplicaciones informáticas; equipos de monitorización y multimedia; sistemas de seguridad, y servicios de entretenimiento.
• Textiles, ropa y uniformes: ropa de cama y baño; textiles para mesa y sala, y uniformes y ropa laboral.
• Interiorismo, decoración, iluminación y mobiliario: cortinas, moquetas y pavimentos; revestimientos; griferías y sanitarios; luminarias, y muebles para interior y exterior.
• Limpieza y lavandería: maquinaria para lavandería industrial; equipos de higiene, y productos y complementos para limpieza, higiene, lavandería y tintorería.
• Área café: máquinas de café, y accesorios y complementos.
• Vending: maquinaria de venta automática y dispensadores automáticos.
• Spa, wellness y complementos: jacuzzis y saunas; equipamiento hidrotermal, y amenities (productos de acogida para hoteles).
• Pan y pizza: equipos y utensilios para la fabricación de pan y pizza, y accesorios.
• Heladería y pastelería: equipos y utensilios para la elaboración de helados y pasteles.

“Estamos trabajando para que Hostelco sea un motor de oportunidades y conocimiento del que los expositores y visitantes obtengan beneficio de su participación en una edición que, gracias a su coincidencia con Alimentaria, reunirá en una plataforma única a la maquinaria y la alimentación”, afirma Rafael Olmos.

Dentro del plan de promoción del salón, la organización ha empezado a difundir una colección de siete videos que contienen la experiencia personal de varios profesionales de la hostelería –una por video– de su visita a Hostelco 2016, y donde se pone de manifiesto la pasión con la que viven su trabajo bajo el título de “Hostelco stories”.

Récord de facturación de Fira de Barcelona
Hostelco está organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac).

El consejo general de Fira de Barcelona ha aprobado recientemente las cuentas del ejercicio del 2016, que se han cerrado con unos resultados superiores a los avanzados el pasado mes de diciembre. Así, la institución ferial, que ha calificado estos resultados como “los mejores de su historia”, ha superado los 167 millones de euros de ingresos. Esta facturación supone un incremento del 9,8% respecto al 2014, año ferialmente comparable por efectos de calendario, y de 11,4% en relación al 2015. Por su parte, el ebitda se ha situado en 20,4 millones, también una cifras récord.