Iberital apuesta por la economía circular

Iberital presentará en Hostelco 2022 el proyecto “Circular Coffee Machine”, que tiene como objetivo estudiar la viabilidad para alargar la vida útil de sus máquinas de café.

El proyecto, que acaba de iniciarse y tendrá una duración de dos años, se fundamenta en la economía circular, la cual, en contraposición al modelo lineal de “extraer, producir, consumir y tirar”, evita la generación de residuos al considerarlos como recursos, reincorporándolos al circuito productivo.

Así, el fabricante acondicionará máquinas de café en desuso, a las que incorporará conectividad IoT (internet de las cosas) para optimizar las operaciones de seguimiento y mantenimiento, las pondrá de nuevo en funcionamiento y las volverá a instalar en establecimientos de hostelería.

Ello permitirá evaluar los beneficios, desde un punto de vista técnico, económico y ambiental, de las acciones de reacondicionamiento y reinstalación en máquinas de café espresso de Iberital utilizadas en el canal Horeca.

Este proyecto cuenta con la colaboración de la Agencia Catalana de Residuos de Cataluña, y el Instituto de Ciencia y Tecnología Ambientales (ICTA), adscrito a la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB).

Iberital es una de las compañías distinguidas por Hostelco 2022 como “empresa con iniciativa sostenible”, un distintivo que exhibirá en su stand y que se enmarca en el proyecto #unitedforsustainability, promovido por la feria para destacar las buenas prácticas de los expositores en el ámbito de la sostenibilidad.

Iberital en Hostelco 2022: pabellón 7, stand D-401 (recinto Gran Via de Fira de Barcelona).