Saltear al contenido principal

BOLETÍN DIGITAL DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE FABRICANTES DE MAQUINARIA PARA HOSTELERÍA, COLECTIVIDADES E INDUSTRIAS AFINES

La pandemia no frena los proyectos de las empresas proveedoras

Por Felac Innova 24 Febrero 2021

Esta es una muestra de iniciativas de la industria española de equipamiento hostelero. Las han llevado a cabo ITV Ice Makers, QualityFry, Resuinsa y Vondom.

Vondom ha abierto un showroom en Moscú
Foto: Vondom

ITV Ice Makers participa en un proyecto de transformación del sector del frío industrial que opta a los fondos europeos

El fabricante de máquinas productoras de hielo participa en un proyecto que ha sido seleccionado por la Generalitat Valenciana para aspirar a ser uno de los seleccionados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo –dentro del Programa de Impulso de proyectos tractores de Competitividad y Sostenibilidad Industrial– en recibir financiación de los fondos europeos de recuperación Next Generation EU.

Se trata del proyecto Green Cold 5.23, cuya intención es desarrollar proyectos centrados en la innovación y la digitalización del sector del frío industrial dentro de un marco estratégico verde que apueste por el crecimiento sostenible y la economía circular.

Cristina Cordón, presidenta de ITV Ice Makers, durante la firma de la presentación del proyecto en la Generalitat Valenciana
Foto: ITV Ice Makers

Así, esta iniciativa pretende conseguir tres objetivos hasta el 2023. Primero, impulsar la modernización y productividad del ecosistema español de la industria del frío, mediante la digitalización de la cadena de valor y el impulso de la productividad y competitividad del sector. Segundo, poner en marcha transformaciones y reformas estructurales hacia una economía y sociedad climáticamente neutras, sostenibles, circulares y respetuosas con los límites impuestos por el entorno natural, y eficientes en el uso de recursos. Y, por último, promover una recuperación inclusiva y con carácter vertebrador en el territorio.

ITV Ice Makers participa en este proyecto junto con las empresas Frost-Trol y ABR Ingenieros.

Nueva sede central de QualityFry

QualityFry acaba de estrenar su nueva sede principal en el barrio madrileño de Ciudad Lineal, la cual alberga las oficinas centrales y el laboratorio de I+D+i.

El traslado desde su antigua sede marca el final de un lustro de historia y el inicio de un nuevo futuro para la compañía, cuyo centro de producción está ubicado en León. “Esta decisión se enmarca dentro del plan estratégico de la firma, y refleja la evolución que ha experimentado en sus últimos ejercicios”, ha manifestado la firma en un comunicado.

Edificio donde se encuentra la nueva sede central de QualityFry en Madrid
Foto: QualityFry

Sello Pyme Innovadora del Ministerio de Ciencia e Innovación
QualityFry es una compañía conocida por contribuir al progreso de la cocina profesional a través del desarrollo de tecnología automática de fritura sin humos ni olores. Su carácter innovador ha sido recientemente reconocido por el Ministerio de Ciencia e Innovación otorgándole el sello Pyme Innovadora.

Esta distinción pone de manifiesto el interés de la empresa por destinar gran parte de sus recursos humanos y materiales a la I+D+i, convirtiéndola en el motor de la compañía y basando su filosofía en la innovación, calidad y tecnología, con lo que consigue una mejora en las prestaciones, rendimiento y la eficiencia de sus propuestas de freidoras automáticas.

Paradores de Turismo apuesta por la digitalización con los textiles inteligentes de Resuinsa

Paradores de Turismo es la primera cadena hotelera española en implantar la herramienta digital desarrollada por Resuinsa que permite gestionar de manera ágil y rápida las dotaciones textiles de las habitaciones, baños y comedores.

El funcionamiento de la solución informática de textiles inteligentes de Resuinsa es sencillo: a través de la incorporación del sistema RFID (identificación por radiofrecuencia) en los textiles se puede identificar cada prenda, conocer su localización y durabilidad. Se trata de una herramienta que analiza la trazabilidad de estos artículos en tiempo real con unas etiquetas (tags) capaces de soportar los complejos procesos del lavado industrial, y con un software que procesa y analiza millones de lecturas.

La herramienta digital de Resuinsa también permite conocer las desapariciones por hurto o extravío en la lavandería
Foto: Resuinsa

Según Carlos Martínez, director de Operaciones de Paradores, “los textiles inteligentes facilitan enormemente la tarea a nuestros equipos, ya que los recuentos se hacen de manera instantánea a la entrada y salida de la ropa. Además, los datos de su medición exacta nos permiten tomar decisiones precisas sobre las necesidades de reposición, estocaje y vida útil de cada una de las prendas”.

Mediante concurso público, la empresa textil Resuinsa ha sido la encargada de desarrollar en Paradores esta novedosa aplicación que ya funciona con éxito en los establecimientos de Jaén, Costa da Morte, Aiguablava, León y próximamente lo hará en Vielha y Artíes.

Vondom abre showroom en Moscú

Una antigua central eléctrica de los años 70 en Moscú (Rusia) se ha reconvertido en el espacio artístico ArchiLoft, concebido como una plataforma de exposiciones y eventos de vanguardia para proyectos tecnológicos y artísticos. Ese espacio artístico alberga también el showroom del fabricante español de mobiliario exterior Vondom en la capital rusa.

Showroom de Vondom en Moscú
Foto: Vondom

La combinación de estructuras poligonales del showroom, diseñado por el estudio Geometrix Design, con la personalidad que transmiten las colecciones de Vondom, consiguen crear un ambiente marcado por la elegancia, la innovación y la fascinación.

Los diseñadores han escogido mobiliario interior de líneas suaves y tonos blancos, concretamente el conjunto de sofás y la mesa de la colección Faz de Ramón Esteve, en composición con las sillas Voxel de Karim Rashid. El resultado da una sensación de pulcritud que encaja perfectamente con el estilo futurista del proyecto.

Contrariamente y para romper con esa pulida decoración, se ha optado por sillones de la colección Stones en color negro, diseñada por Stefano Giovannoni.

Con sede central y planta de producción en Beneixida (Valencia), Vondom cuenta con filiales en Miami (Estados Unidos) y Shanghái (China); oficina comercial en Ciudad de México (México), y tiendas insignia (flagship stores) en Miami, Los Ángeles, Nueva York y Shanghái, a las que se suma este showroom en Moscú.

Volver arriba