Todo a punto para Hostelco 2022

Organizado por Fira de Barcelona en colaboración con la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), Hostelco es el salón líder en España de equipamiento para restauración, hotelería y colectividades, y uno de los primeros de Europa en su especialidad.

El salón, que se celebrará del 4 al 7 de abril en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona con Alimentaria, presentará lo último en tecnología, sostenibilidad y diseño en una edición que servirá para afianzar la recuperación del sector.

La suma de Alimentaria con Hostelco mostrará la oferta más completa y transversal de toda la cadena de valor de la industria del equipamiento, la restauración y la gastronomía.

Tras un periodo complejo marcado por la pandemia, el presidente de Hostelco y de FELAC, Rafael Olmos, subraya que el evento “ayudará a hoteles, restaurantes y colectividades a actualizarse y adaptar sus equipos y estrategias de negocio a las nuevas preferencias de consumo, aprovechando las sinergias con la alimentación y la gastronomía”.

Y añade: “Hostelco inspirará muchas de las decisiones de inversión que se tomen en el sector, ya que plasma las tendencias en hotelería y restauración que pasan, sin duda, por las nuevas tecnologías, la sostenibilidad y las experiencias personalizadas”.

En este sentido, Hostelco será plataforma de presentación de las últimas innovaciones del sector en las que la sostenibilidad y la eficiencia energética serán las protagonistas en las novedades de equipamiento y maquinaria, junto a la tecnología que, mediante inteligencia artificial, big data, ciberseguridad y domótica automatiza procesos y mejora la experiencia del cliente de hoteles y restaurantes.

Se convertirá así, en el gran showroom de equipamiento, productos y soluciones para impulsar la industria del hospitality con especial foco en la mejora de la competitividad de los hoteles, los restaurantes, las colectividades y el foodservice.

600 empresas expositoras representadas
Hostelco conectará con el salón Restaurama (restauración y alimentación fuera del hogar) de la feria Alimentaria para facilitar la visita de los profesionales del canal Horeca. De este modo, Hostelco y Restaurama reunirán en 20.000 metros cuadrados alrededor de 600 empresas expositoras que se concentrarán en los pabellones contiguos 4, 6 y 7.

La oferta de Hostelco estará integrada por los sectores Fully Equipped (equipos, maquinaria y accesorios para la industria de la hostelería); Setting (menaje y servicio de mesa); Moments (productos y equipos relacionados con el café, pastelería, panadería, pizza y heladería); Tech (oferta de software, de productos tecnológicos y de entretenimiento), y Atmosphere (artículos de interiorismo, decoración, textil y mobiliario).

Un centro de negocios internacional
Con el propósito de generar el máximo número de oportunidades de negocio, el salón invita a 1.400 buyers estratégicos con proyectos concretos de compra.

Estos compradores clave, en su mayoría importadores, distribuidores y responsables de compras de cadenas hoteleras y de restauración, proceden principalmente de Europa, en concreto de Alemania, Países Bajos, Francia, Italia y Portugal, y de toda España.

Además, la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC), en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones, organiza una misión comercial inversa a Hostelco, que recibirá la visita de una delegación de prescriptores procedentes de Grecia y Croacia.

Conocimiento y experiencias
Hostelco 2022 será también un foro sectorial para el intercambio de conocimiento y el análisis de tendencias.

Además de las actividades compartidas con el salón Alimentaria, como The Experience Live Gastronomy y Food & Hospitality Startup Revolution, Hostelco 2022 habilitará el espacio Hostelco Live Hotel, con la recreación de las diferentes estancias de un hotel, y Hostelco Live Arena, dedicado a los debates y ponencias que llevarán a cabo más de 70 expertos en tecnología, diseño, sostenibilidad y negocios.

El café será el protagonista de Hostelco Live Moments, un área dedicada a divulgar el universo y las posibilidades en torno a este producto y las últimas novedades en pastelería, panadería y cócteles.

Asimismo, el salón propondrá un Speakers Corner, donde se darán a conocer los procesos de mantenimiento, seguridad, reglamentación y certificaciones del equipamiento hostelero.

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