Hostelco, la grande rencontre du secteur

La 20e édition d’Hostelco, le salon international des équipement pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités aura lieu du 17 au 20 mai 2021 dans l’enceinte de Gran Via de Fira de Barcelona.

Organisé par Fira de Barcelona et Felac, c’est le plus important salon d’Espagne et une référence européenne dans le secteur des équipements pour l’hôtellerie et les collectivités. C’est ainsi un observatoire d’exception des toutes dernières tendances et innovations du marché.

Une somme de synergies avec le salon Alimentaria

Une nouvelle fois, Hostelco aura lieu en même temps que le salon Alimentaria. Ensemble, ces deux salons forment l’une des plus grandes plates-formes internationales pour l’industrie de l’alimentation, de la gastronomie et des équipements hôteliers.

Au cours de l’édition 2018, Alimentaria et Hostelco ont attiré 4 500 exposants et près de 150 000 visiteurs, – dont 30 % étrangers, et ont atteint une occupation de 100 000 mètres carrés.

Hostelco réalise des synergies avec Restaurama, le secteur d’Alimentaria consacré à l’alimentation hors de la maison (food service). Pour l’édition 2021, Hostelco et Restaurama prévoient de dépasser les 30 000 mètres carrés d’occupation avec une offre de plus de 800 exposants, et de recevoir la visite de 47 500 professionnels du canal Horeca, parmi lesquels plus de 1 800 acheteurs stratégiques invités provenant de 77 pays.

Six espaces thématiques d’exposition

Le salon Hostelco 2021 comportera de nouveaux espaces et un concept de l’espace d’exposition revisité :

Fully Equipped: équipements, machines et accessoires.

Setting: ustensiles de cuisine et service de table.

Everywhere: transport, livraison , services et distributeurs automatiques.

Moments: équipements et ustensiles pour cafétérias, bars, boulangeries, pâtisseries, glaciers et pizzerias.

Tech: technologie et divertissement.

Atmosphere: architecture d’intérieur, décoration, mobilier, textile et bien-être (spas et fitness).

Activités pour expérimenter la révolution du secteur

Hostelco 2021 proposera un programme complet d’activités visant à divulguer les connaissances, en se centrant sur l’hospitality business, le design d’intérieur et la génération d’expériences :

Hostelco Live Hotel : recréation de toutes les ambiances d’un hôtel conçues par de prestigieux cabinets d’architectes et de designers.

Hostelco Live Restaurant : recréation d’un restaurant dont l’aménagement est transformé chaque jour.

Hostelco Live Arena : conférences par des experts pour présenter l’avenir du design, de l’architecture d’intérieur et de la technologie pour les projets hôteliers.

Hostelco Speakers’ Corner : lieu visant à dynamiser les relations entre fabricants et distributeurs d’équipements pour l’hôtellerie au moyen de présentations de produits et de tables rondes sur les certifications et le commerce en ligne.

Hostelco Coffee Area : conférences, démonstrations, dégustations et championnats autour de l’univers du café.

The Experience Live Gastronomy : espace gastronomique d’Alimentaria et Hostelco qui regroupe une trentaine de chefs sur six scènes destinés à des showcookings, des ateliers, des démonstrations et des conférences.

Hostelco Awards : prix venant récompenser l’excellence et l’innovation des équipements hôteliers et des projets hôteliers et de restauration, ainsi que la trajectoire des professionnels du secteur.